更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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( K2 j) e, i( ?+ U家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。. D: n, a6 p( P0 V! n! O3 e6 w; j
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】
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! l S9 s5 w. Y& R4 P材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。公仔箱論壇' d" N( y( S7 T! }: ^
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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2 p$ b0 w* i; {4 T& d* ~做法：公仔箱論壇4 }, O c9 w# g0 J+ |
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。公仔箱論壇( ]0 ` T% H/ }" O
* l. L8 i1 I: b$ Z8 k z5 @) _tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄挖掉內籽成空心狀。公仔箱論壇( v* V1 r; ?2 {2 o) `+ I
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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. V. {% K0 [$ }$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。os.tvboxnow.com+ q& H# H! c& o ]* |
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【三色養心炒】
( h6 S+ ]$ c. }/ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 H! h9 f. r5 R7 I9 x- q
材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" M4 @- b6 n9 C" S: z
$ T5 d( Y: O9 K/ M調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。% W4 I% g1 U, u6 U% M: |) f
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做法：
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) Z t6 R% f+ C2 r, n- O0 ?1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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+ _9 U0 _3 g) [: A& W. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb# F# E9 i$ p4 g+ V- n/ \7 n2 C9 S5 z
. K" r0 F# v1 ?" p% g4 n: Etvb now,tvbnow,bttvb3.黑木耳洗淨後切絲。
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) e2 z/ X1 o9 z3 h4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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5.最後加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 h7 `! H8 E3 N1 L
9 g; u" A0 \5 x公仔箱論壇【清蒸鮭魚豆腐】
3 n& X2 X' L) Y+ h4 b4 C! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' P3 {: {, O' D
材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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1 s% ^( E& B( w) C) U/ Yos.tvboxnow.com調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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做法：公仔箱論壇) V% n* [- m( q% ~
/ Y$ i5 A9 e3 N% {+ N5 I+ `* b; u6 s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。os.tvboxnow.com& W; K1 c) N: g( a" p9 i; r9 j
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ j, Y& {: p0 B$ N5 e
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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3 \. T# U4 { A* }, w【香拌綠花椰菜】公仔箱論壇8 U' x& Q5 Z2 O* J) G7 W( l
) L2 E( K- ?" _材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. X' c- E5 w Z" R) Q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, J5 o# M' Q9 l& ?
?+ a1 [! W: D, z# R4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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$ j% R1 g+ j; M+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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7 n. a( e$ E. N. t& G5 |, [6 xos.tvboxnow.com3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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【菇筍雙拼】! I' |+ S, r2 L
$ T7 q9 J4 K$ z( l' E材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 B% t3 U: U# M: b
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。公仔箱論壇6 }% R2 k A! b1 z3 F# A! k8 ^, ~
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb* L. G+ p9 _# i" n
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1.鴻喜菇用手撥開。os.tvboxnow.com$ N& d( N- f$ O( ?8 j1 R3 ]% X
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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8 _! [( C3 k DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【番茄洋蔥蛋花湯】
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$ f; H$ r! V) F5 Z% zos.tvboxnow.com材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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做法：
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2 ?9 D" _- o4 |1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。os.tvboxnow.com: R0 F/ }. b! R9 T, N
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。公仔箱論壇/ ^( s9 p' l# {& j- h8 L
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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