更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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7 T U Z7 T5 m4 W& |! A3 Y公仔箱論壇營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】 os.tvboxnow.com5 b' o. @) R7 R
1 H$ X" ~9 E' d2 s6 W公仔箱論壇材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。os.tvboxnow.com) e# @8 J* l$ b; a& m* Q6 I
9 u' u7 \2 c1 u: ^9 j調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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9 k. c8 \- S5 {" t" I# e+ Uos.tvboxnow.com做法：" S9 S" Q' I* Q* s
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。公仔箱論壇$ q' H0 V; g8 }/ h& {
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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* F6 C3 f9 F% g, G/ w3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。os.tvboxnow.com! X/ S( w: h! i1 T* x$ `: b
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
8 p6 [( u) d1 k7 X! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c* ?0 U" b Y0 Y; ~
【三色養心炒】 Z% @3 H, z9 Q
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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, H0 k: Y5 f; k: E+ j2 d/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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做法：
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* \' a, {0 p, Z- b& S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。tvb now,tvbnow,bttvb( I" x6 }: S; c3 p# o- s
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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3.黑木耳洗淨後切絲。
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4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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, s& ?2 ]9 K, j7 K1 R9 u5.最後加鹽調味。os.tvboxnow.com* N' V* b q$ H
, z+ c+ v; ?/ S, V9 w1 v- ~公仔箱論壇【清蒸鮭魚豆腐】
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。3 h) c1 i* G X
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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做法：
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: N- I- r2 t* h0 g5 nos.tvboxnow.com1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。. _, a2 C! S( L/ s; v% S
: w8 \2 \9 r2 U* B: D3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。. ?9 M: r& v! ]' B% H
* n9 C n5 {' F$ o* ?5 O+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. L8 r9 }& N/ Z6 l
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。! V: i) Y$ n9 k, \4 E4 V$ O$ D
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【香拌綠花椰菜】
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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9 E- J: P/ k! ] ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。公仔箱論壇3 S8 @) {( |: s9 w/ M9 p
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做法：公仔箱論壇8 h' F: I1 R% T0 t
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; \0 _) j# L x* k- {: b6 z
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【菇筍雙拼】
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6 v c* m: T4 D1 k5 D% o& G% Los.tvboxnow.com材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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" O& Z( R/ y' W7 A7 [& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。os.tvboxnow.com, ]% @5 [7 E& l% z9 b) j
( j9 M; ^; D4 I0 `tvb now,tvbnow,bttvb作法：
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) t) N& p i* q% J4 [5 F& E# X7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鴻喜菇用手撥開。公仔箱論壇) `$ t! u, q' Q: o/ |1 g
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。9 O0 A i7 d/ g# T* k
) C8 k/ M5 o! Q7 wos.tvboxnow.com3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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+ T$ u9 _1 Q3 P: `【番茄洋蔥蛋花湯】
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4 S) M: k) l M5 o% H NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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) C. @3 A9 q. |: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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# r3 n( `9 m1 Z5 B' e4 f! q9 F* {tvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。6 z+ r$ p2 O; a6 M4 |2 Y
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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