材料：
- S' l# f! |2 _; K f) r* rtvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜
0 @* J% j, w( _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條
7 \1 |0 M. U$ O& _. j8 Q5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ Y0 ^% {/ G) |4 n
桂魚
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粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ P8 H8 S" V! e& z' F
1小札
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冬菜+ w4 O* E/ _6 E
1湯匙
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做法： 0 O6 U5 `, @/ I% G, s
- l' W) a3 g- N' p/ p2 r1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
' S* H. E8 L5 C5 i2. 粉絲用水泡軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, ^% ~ o# o' v
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
# {+ p" o; t2 s" C' k4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
& @" m3 @$ j M& j6 {; k# G) G公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ D% n0 C6 \ ]8 R
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
; \9 u" g/ V) r0 F3 J2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
) r( n2 ^, N7 {3． 粉絲炒過會好吃些的。 ; `1 }) Y/ m) r# f6 h" J. a
4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇" U( L; _$ O" O5 h* W. v
% o* e2 ?. a" p6 U Rtvb now,tvbnow,bttvb食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb. x$ D* w5 P6 o
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb! T: e+ |2 T5 C5 F
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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