材料： 1 w m2 `1 B+ u$ w& T3 Y* Z
葫蘆瓜
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桂魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ K( C7 y6 |& h+ D% y
1條
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1小札
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冬菜
4 x- q; K9 s. ^8 u3 f6 }tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; d8 }4 P s
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做法：
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, E: b$ y t Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
# j( S4 k( W+ h2. 粉絲用水泡軟，備用。 1 \. }' {& {, _4 j( @: h: u: i4 T
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
# w4 G- Q# ]% p3 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
0 {6 o8 N. ]3 q: T# p6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 os.tvboxnow.com. g* c: O. g: l( H2 C; t$ ^6 B3 f
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1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
6 ?- c; d- A# v) K9 \1 M4 [os.tvboxnow.com2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
, |. i# r+ E2 Z; V* C3． 粉絲炒過會好吃些的。
* c* o7 M/ t: f8 S4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。
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葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
3 S% F3 i! A7 D- s- `0 b桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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