材料：
4 j3 R/ p/ U: wtvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 E( `& G2 ^. w( v7 i
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 c# J% F, }/ @5 P
os.tvboxnow.com. m+ X" {3 \! _* `7 D
桂魚
9 I* h" `! I2 N5 t M; q* t9 r( Cos.tvboxnow.com1條. k" o: {5 [, y+ k4 Q6 L$ y
8 f% ~0 u* g" }2 T
粉絲tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 x( a7 a( m7 E/ S% x8 U
1小札
% l1 c3 d* B/ t& z' jos.tvboxnow.com' y) P/ Q+ P4 A3 `" t
冬菜
2 v, Q: w) Z, m! N6 T) wos.tvboxnow.com1湯匙# z0 |5 W: T4 |, k* ^8 i) |
公仔箱論壇0 U4 h4 }) T- K. c. q8 X- r6 e! E
) L0 E# x+ ~$ }* e( k' Z
公仔箱論壇5 `7 g. K$ c* e0 F; e8 v5 Y) ?
做法：
, q7 M% s3 X5 Otvb now,tvbnow,bttvb
" H5 W8 e/ M: _: g3 ~" h8 ]% aos.tvboxnow.com1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇3 v# w# C) b. K( A4 a
2. 粉絲用水泡軟，備用。
) k" N$ m/ S8 u: v# Z" @5 b8 h; ptvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 / R% Y' p7 j' v" u5 k3 T0 e. P% r
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
" j& J, w/ Y5 Y+ J N5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
8 q8 I) b! M/ d$ l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J, g4 W# I8 o, d# c& S
貼士：
3 l1 h2 F/ |$ Z* P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
) o. B8 {$ b- W3 P" G2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 公仔箱論壇* ^. o0 B+ X. y6 l. n* }+ C' t
3． 粉絲炒過會好吃些的。 tvb now,tvbnow,bttvb" V3 y* q; U, |$ q1 H
4． 湯的多少可隨意增減。 $ m: h. P! ^5 _
- J2 x" O% _& |' Q5 Eos.tvboxnow.com食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 n" j9 S: l/ \, y3 C
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
0 z5 \% @" A; }. f8 M8 t桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 