材料
6 E' r9 b3 w: R& u; h* ^1 htvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
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) s- B5 j7 r( L, O, o. }蔥 1棵 8 y3 K" J& ^6 x6 m3 j$ g: v6 R& r
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蒜頭 1/4 個
$ {8 ?( T! m# W7 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ W$ x+ k0 l1 S
洋蔥 1/2 個
V3 J. _0 b0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L) y0 M7 E! `6 }; D3 e& r: W/ x指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
3 C6 z6 ?1 M" `4 R4 o/ p公仔箱論壇魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 / i$ ]$ Z0 _' ?' ?+ m$ R6 J2 o
, [/ m J r$ d+ V/ S- w( i青檸 1 個搾汁
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: D0 ]0 @3 t- B" @9 c8 ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 8 ?0 n' Y+ z- i4 L
% I" K* r3 @- T$ b2 g5 A; R熱水 4 湯匙
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. e$ r7 T* H6 }8 m8 h公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇3 [$ |" d; c- |$ ?
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製作過程 公仔箱論壇- o$ K9 {/ W# w& b2 J
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! m- ~7 n+ {1 |# J" ?4 M
2 g6 c* Q. _6 l+ C公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 - e9 r& ]% k# W. F
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 os.tvboxnow.com4 }0 M8 L& O' y" N( M
" _4 }' S6 ~. D) K公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 os.tvboxnow.com# k! {* O, T* A+ a
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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