材料 os.tvboxnow.com1 B0 p. e% \$ L: F0 M+ E
急凍無骨鳳爪 450 克 2 ~5 D" ]. N0 e2 x. S
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蔥 1棵
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. t, C9 e4 U: G) I+ {0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個
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2 p; p) y, L- Q' B- W" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb {( ?6 I& y3 o8 f$ _; b" y
1 a/ B+ I/ A9 L- C: F0 ?4 L指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
4 ]/ W ^% {* Z/ c! O gos.tvboxnow.com魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^' L& @" `: h& Y$ v! Z4 F
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青檸 1 個搾汁
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" D6 s0 J% R- l/ F- N0 T( O2 c公仔箱論壇白醋 3 湯匙
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0 I% E9 Z% a$ e4 ~- K n0 Cos.tvboxnow.com熱水 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l9 N( h9 X5 D
$ W+ ?! C" U/ }: V/ ? Y' s公仔箱論壇鹽 少許 : Z) Q [% Q$ B" w& D
" f3 n+ ~5 _) L7 z7 A/ b公仔箱論壇製作過程
. X) C4 o9 N- s. M2 x" d% b( N公仔箱論壇1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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5 x, r- U/ Q# {- \$ L公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! I3 k$ z# k) L- X
2 D! J5 G5 ~( w. X4 [% i) n+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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