材料 tvb now,tvbnow,bttvb; m2 j k9 ~3 j0 T. S7 G$ s
急凍無骨鳳爪 450 克 8 S7 c, ^+ d: A
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6 J* E+ w4 @/ }( D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個 8 |+ B" E0 ^. b6 ^, Y. l
, c6 c3 E7 r1 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個
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. A8 L. u: A5 ]tvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻
: h. J7 x# N; H) c/ Q& Y) Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 }7 H0 H6 D# J. i
酸辣汁材料 os.tvboxnow.com6 K* u2 i: C0 L* q8 t6 G0 U
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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7 ?2 s3 Y6 | r4 P. e+ C青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ w1 E( O) C7 [- u) V# ]
; Z+ Y4 @0 O1 [* V) ~* t/ h公仔箱論壇白醋 3 湯匙 公仔箱論壇+ A( ~( Z8 o$ M& @1 \. y% B
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熱水 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 _9 U8 B9 x0 N' }" O& _# y
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鹽 少許 公仔箱論壇3 R {! h" s4 q: ~1 ^
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製作過程
& D4 W$ q2 m. ?9 M4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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! G1 ^6 v" G! e" |; u公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 9 h. N0 j7 D. F
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb: f4 x6 x7 `4 V$ _, _- l; \% r
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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