材料
g" d1 `- [1 {. ~* s- `急凍無骨鳳爪 450 克
& E0 u; G2 D2 k. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 n# d+ G9 N! u) ~3 Q& los.tvboxnow.com蒜頭 1/4 個 os.tvboxnow.com& L& \8 A, @0 m% t! b) R; v
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洋蔥 1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% d5 G% I6 m- a
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指天椒 2 隻 os.tvboxnow.com$ M, O0 F, I m
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酸辣汁材料 公仔箱論壇% g* O3 a! V9 z' U5 ^1 X3 m$ C& ]
魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ ~4 d6 u0 r) H. E
7 C, A9 e9 m# f# K. b, |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇+ V6 [/ x+ ^* C" P0 }$ ~+ J
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青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
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* U: N9 U" U, a, K4 U+ T公仔箱論壇熱水 4 湯匙 * X& g) ?1 z, P) P5 d: d! w
# e; k5 K G+ j1 E1 U# Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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% T2 O: j, X: G1 i; @/ K公仔箱論壇製作過程
$ U5 c# {+ C" N5 ]2 T+ Cos.tvboxnow.com1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2 o/ j( {, t- K$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 6 s( L3 o' |' E; M% a4 \/ Q
0 N$ _- A9 H ]# r公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 0 I( f$ @4 O$ t' q% g
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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