材料
; e$ Z+ b" X" i1 y$ w$ b' r3 x' los.tvboxnow.com急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb" P4 O" r( v3 i" K( p [$ i# h! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 M2 a0 \3 d1 ~
蒜頭 1/4 個 ' m5 J4 G8 L: b5 k6 y( k$ x B0 w+ ]
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洋蔥 1/2 個
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! ?# x+ u% u+ M/ m t% d指天椒 2 隻 公仔箱論壇* D6 S8 B v1 _- P2 H x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ ^) h& q) d2 x) P7 |
酸辣汁材料
`3 A8 N# y8 K. ctvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v2 U$ U" g" o! l% }$ R/ Y. O
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砂糖 6 湯匙 os.tvboxnow.com7 {" L$ l6 T/ H5 p
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青檸 1 個搾汁 os.tvboxnow.com8 r( B+ N0 [) [6 B0 g+ T5 n
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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9 t8 |. L8 `/ R- e鹽 少許
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7 x3 M( x! L- y% s; d) ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 os.tvboxnow.com9 b# A9 U. l1 h2 E5 m5 x
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。0 ^/ W6 \9 K7 i8 w* Z% T' H. i
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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0 U9 d! y# r: }/ m: b( ]: Xos.tvboxnow.com4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 公仔箱論壇' Q9 ~7 Z5 |" v7 b# {8 d+ a
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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