[中式食譜] 豐收年年

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材料
' g5 d( q/ s8 K! x. a( m) @# ?tvb now,tvbnow,bttvb魚 肉      半 斤 / E" K6 C$ Q4 z3 s( v
雜 果      半 罐0 `$ W- p2 q9 A+ W* p
  
% d2 n" G8 p9 ~# [os.tvboxnow.com蛋 麵 糊         公仔箱論壇9 l9 P0 H# B1 p# \8 F% X
（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ） 公仔箱論壇( E; Y: r0 }% ]. A

  x9 m) ~+ b! y- q- ?調味料5 @, q5 s6 u+ k3 r
茄 汁                2 湯 匙
' L, f$ }' R8 b2 W2 O- {1 p粟 粉                1 茶 匙 os.tvboxnow.com- g7 \' Z4 \6 c8 h" d5 ~' U3 T- ?8 U
鹽                   1 / 2 茶 匙 公仔箱論壇9 L4 H, L' M, ]% d
水                   1 / 2 杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 \" G, r2 e+ W4 t! c+ A
魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。
' ]3 h3 K1 m; e1 C' R; [/ }9 o' E* }os.tvboxnow.com將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。