[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
' j/ S' C8 O) l2 Cos.tvboxnow.com12  兩片糖
( a  w9 Y. D7 \公仔箱論壇7/2 杯水" r1 g, J/ \, k& i+ `
1  斤糯米粉' E5 d/ m, H' y+ k' z
2  兩粘米粉公仔箱論壇) a2 C4 W5 o5 y3 |- j
紅棗及杏仁適量
# t! y5 A+ ]+ U# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l* \% A0 j! K+ }; U  C做  法 :  
& r+ a) x  ^" j公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。9 Y+ [! [- I' v' `
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
$ L: F* k- a" t5 h3 N6 q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
7 v: y+ u+ g* v3 N- Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- l! L; t4 G& l+ W& l( v+ d8 L
備  註 :  + j! z5 a0 }+ |. m5 h
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' a" l1 O7 ]! h- M
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
  v4 W5 w. {# Y) D% ~4 n" f+ ]' P我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
6 q( ~) c. n% W* s+ Q公仔箱論壇thank you for sharing