[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ v. ]8 q7 d% f( w
12  兩片糖
( o/ D. o  y2 {2 O' los.tvboxnow.com7/2 杯水2 H' l5 }# ?+ E2 y  @  I
1  斤糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 C0 k. a; v1 O; J" o
2  兩粘米粉os.tvboxnow.com$ {( }1 Q$ R1 i
紅棗及杏仁適量公仔箱論壇6 @  {+ H' `* a) H

; d' p8 I, ?1 m) a  d; l: f% @做  法 :  
7 V1 N8 |* m- G8 n5 m(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
/ H1 W8 Z3 \. g& w6 V+ y! \7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
3 N( p4 h: k7 s4 w/ I# K5 D* ^tvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。os.tvboxnow.com- m0 s2 m  h, `% d
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備  註 :  
6 y; B: I/ \. s: C" H4 ](1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。. ?6 @1 W( K  @8 O
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
2 B1 l" M4 H, v7 ttvb now,tvbnow,bttvb我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
- F! i1 x, W, V- ^/ k, Z4 _9 Athank you for sharing