[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ g: n# S: R. S
12  兩片糖" L& _. \( E1 f$ w# E8 F
7/2 杯水4 L  l# o( e& J' i! _7 Y/ i
1  斤糯米粉3 k/ ~, o/ U5 w" s( J9 k
2  兩粘米粉. i' @8 r2 n3 }" n3 |  d
紅棗及杏仁適量* e2 d  l3 @2 T% D. M' y3 I7 W6 n6 K
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做  法 :  
, c0 l+ y4 H) u8 w' Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I. J/ ^3 t7 g( _! D; N
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
( E& ~$ B( h) M' G' H8 bos.tvboxnow.com(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
5 C* R9 e' N1 O& f& {3 O/ u" Z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t0 P, W0 v; l7 y公仔箱論壇備  註 :  
& z+ ^8 E1 O+ e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
( t* r- V7 b) l6 O8 C- z6 H公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
( J/ G4 D/ \4 F. Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..9 Y, Q, {- i$ Y1 s2 Q
thank you for sharing