材料：tvb now,tvbnow,bttvb% c: `3 b& K$ x) `0 V6 j- c
豆腐 1-2 磚tvb now,tvbnow,bttvb9 R. W( N' L+ L: d# `6 B
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
0 v% H+ ^ P/ ]: Y, F# U7 O* w公仔箱論壇生粉 適量
9 M- I2 P4 g% O8 M* B甜酸汁材料：5 R8 T7 }& n. J5 L/ P/ P1 H
水 1/4 杯
7 O; j; v6 o& o$ t0 x9 \* ?公仔箱論壇糖 1 湯匙公仔箱論壇% R3 H5 S' r) R4 R+ j# Y
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
% t0 j, ]5 {1 `7 A) [. Z" D紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)tvb now,tvbnow,bttvb1 F) q2 J9 u- C2 T
做法：
, s+ ]/ x+ R, B! A7 ?% B Stvb now,tvbnow,bttvb先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
9 k2 P5 v. a( x1 h. y: M9 K+ v公仔箱論壇豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉& d- c4 @* d3 ?2 E& y
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
1 W$ {8 R6 |5 s D, w$ F' D3 |在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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