[西式食譜] 泰式炸豆腐

puma8811

材料：
6 r% j; Z1 L0 @8 c- ^+ L8 ~豆腐 1-2 磚. R- n8 U7 G/ p$ X7 O  c/ @
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量0 \9 X% N! J: ~) |+ ^
生粉 適量
/ `' d' [( V7 p7 I, u3 s甜酸汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 _8 M, N; _7 b8 c$ [6 X7 w% D; [* @
水 1/4 杯
3 n+ H& L4 g0 ]" P公仔箱論壇糖 1 湯匙
* R8 [! l1 @; X" R9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)公仔箱論壇: q& D# X5 t% F
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)
7 X; @# ~& o) {5 I2 a' [做法：5 Q- P3 \1 \' d' ]
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用: [9 _9 G& L) m' m
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
; N8 r4 t3 c0 F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟& b9 a, P  a$ W% J" E1 m! b$ {
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用