[中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉

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主料：
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. c4 c- z8 E1 p7 |" X1 H# Q公仔箱論壇　　牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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　　配料： 公仔箱論壇3 T4 X  X: r& R& e- V" Q' g
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　　調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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5 s7 [% Z+ d- r  o9 w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： 公仔箱論壇, K; Z5 q1 m3 p6 c7 e  h4 S

/ T7 C! G) J6 _$ e6 t2 Q/ i0 qos.tvboxnow.com　　1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 1 i: O% j. y/ @# L# V$ q  v

! G1 l* x+ I+ U8 a9 Q2 Y　　2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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* x2 t! q7 C% D, G8 X4 ctvb now,tvbnow,bttvb　　3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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　　4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成