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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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& Y7 E4 T5 i- {& l% }9 K& I" r7 V 配料：
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8 q9 W/ i$ a# S9 \' u6 r9 ]$ P 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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* k' Y, ?5 |" p" ^2 m9 ~9 o5 ios.tvboxnow.com 做法： 公仔箱論壇& {4 }' o, X% @; M
3 P% w2 f- }5 ~( q* mtvb now,tvbnow,bttvb 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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' r- g$ }& n8 h" {5 v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 公仔箱論壇8 L% F' `# _# o
$ }7 m; w) a/ f* T2 ?- R0 o4 H公仔箱論壇 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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