銅鑼灣有不少海鮮菜館，看上去大同小異，其實各有招牌菜。如有三十多年歷史的財記，便以古法炒蟹和多款特色蟹菜馳名，隻隻肉汁噴發，香氣四溢，令人一試難忘！公仔箱論壇- w1 ?% k! z v2 _5 v) D5 P0 r
9 h; D0 n5 t v3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣鵝頸橋下專賣炒蟹的食肆眾多，如財記一樣屹立超過三十年，並不多見。這裏有十多種製蟹方法，除古法避風塘炒辣蟹，還有較特別的綠胡椒蟹、馬拉香辣蟹、鹽焗重皮蟹，連XO醬蟹煲都有。
. T* Q0 j2 E1 C; e3 V3 w/ b4 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 B' O+ D9 L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜館選用出名厚肉的越南肉蟹，每朝由店員到香港仔漁市場揀蟹，新鮮生猛，每隻約兩斤重，巨型又啖啖肉。名菜如避風塘炒蟹，肉蟹用上大量的蒜、辣椒、豆豉、香葱和XO醬等香料醃至入味，炸香後炒至全熟，保留肉汁之餘，又盡吸香料味道！另一熱賣之作綠胡椒蟹，用上青胡椒及白胡椒燜成，再加入牛油同炒，以瓦煲奉上，色香味俱全。除主打辣蟹，還有多款海鮮供應，如蟶子、扇貝、鮑魚、瀨尿蝦、龍蝦等。至於小菜，蓮藕餅亦做得出色，中層是加了鹹魚肉的豬肉餡，外面兩層是煎香了的蓮藕餅，味道層次豐富。公仔箱論壇9 ]4 S( L9 I# h7 h$ d
! j# F+ e% A. r, g {8 A/ p/ `" `
古法避風塘炒辣蟹 時價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& p% ]6 O" C* Q. I( ^+ b G' B( b
肉蟹炸過後炒至全熟，肉汁得以保留，同時盡吸香料味道。os.tvboxnow.com" \0 g0 [* i. C& W0 E; _( j
os.tvboxnow.com v3 U0 d {5 a4 M
榮國府綠胡椒蟹時價
2 I) _0 H+ @8 a% B; i9 z% B2 v0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入原粒青胡椒和白胡椒炮製，微辣辛香。5 j' M* Q4 [- ?, ^$ ?
; [: q. M, ~. ?$ V9 P$ Z; p
香煎蓮藕餅 $68
4 P2 P) P, d o$ V3 ?" a公仔箱論壇蓮藕餅外層煎得香脆，中間是軟腍的豬肉餡。1 \9 _1 X3 w! N4 A6 C" Z# c
9 n8 g% q! _7 P' ` z* g公仔箱論壇豉油王果皮煎蝦 $128os.tvboxnow.com$ `4 \5 B' O$ n0 w4 o
加入果皮炮製，鹹得來帶甘香。公仔箱論壇9 X6 U& O- j# c
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 p* m- J0 q, M
財記辣蟹
7 ]' A( {! b" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣謝斐道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- `/ n5 _ R% ^7 r
1 e& e+ L; b5 m4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■財記有三十多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: k8 h& f3 U, n6 i
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) y, K t% A
|
發表於 2013-7-30 01:22 PM
| 