一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 Q* D5 i8 | ]9 H* [
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
" c9 t5 k- T& p; j0 D1 r3 Tos.tvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。+ M" @, O9 E! j4 Y/ V& Q( p; N
/ z8 t) S* n9 d( e. I1 ?os.tvboxnow.com妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 c. Z3 K8 ]: ]& w
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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% W: P9 i5 P5 v, }1 K& r2 w7 E( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
( A6 N' m6 L l2 R8 Y6 ?2 w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇2 q. G. t) y5 P7 _) v
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
1 I M" P* V T$ B4 c$ Q; b1 g t公仔箱論壇點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。os.tvboxnow.com1 |' P* c. x( @; ^; }6 e1 t: K" u! G
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
n \$ |: t2 C9 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% w& ^0 V( H9 k6 |. I
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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! O: {+ b7 F: R潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
7 {' \3 E7 m9 C6 [# a* E公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 ~' N/ Q/ y1 N k$ [1 m e6 w% C
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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