炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。
4 s) F8 e% Z% S0 {; ]
6 `8 B/ ]- a# Z' n% B+ B- Mos.tvboxnow.com4 ]6 q7 X& ]$ F) Q0 h" l
火龍果迷思 沒甜味可降血糖？os.tvboxnow.com6 o$ M2 k4 I9 [, Y
2 @ S; s1 p! I4 k; }
坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。
' F5 j* W+ {# u- C( G* I, ~( ?tvb now,tvbnow,bttvb9 `" L* l( j" B7 o/ ?
火龍果好處多 但體虛應少吃
4 b6 j$ G* j8 V8 d, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& w! I8 h) |7 S' g
火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。+ @6 U0 E( B+ T/ n( q/ T' H
! \ M7 J/ }; }, `( X雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
8 Z" M7 S" m- e- B1 p公仔箱論壇
8 M' o. j$ Y) k適量吃火龍果 6招挑新鮮貨
/ Z& y4 [2 \0 N公仔箱論壇1 @6 P j1 a% V+ J' V9 t/ h4 r4 U9 j
火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。; O) H* _% c2 J6 H, L
8 [8 f$ h7 j. m9 s" K
1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
, _7 B8 W0 F3 J: d! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 E; I; h# j( o" j
2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 Y" ~- b: R* w Y: S. F
1 n3 U+ Y. _+ z3 z) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。公仔箱論壇. O4 }, |3 j- j0 N) {
$ h6 e0 M P6 W( d1 w4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。
8 s! H9 ~+ d( C. Y A; Wos.tvboxnow.com
$ ~8 `2 D; V' ~% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。
! p/ h7 N" x3 C; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 `0 ]- K0 e) l" S ~8 A
6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。9 S. x0 T9 t q, u) j( h* z, ]$ }
2 c4 E1 Y* H" l7 G" n公仔箱論壇擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( r5 s* @+ t! C1 \+ B- D n" {
長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
| 
