[食肆地點] 食素行善

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素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。  {; q. F" O0 P" G3 R

' d& T3 ~+ [  `% m公仔箱論壇除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。
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蔬食文化節os.tvboxnow.com& `8 O$ ~4 U0 y) z
地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場
, |. k. F( l# F, r4 E公仔箱論壇
, e  M+ o* Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒　$10
% [& J- s: U4 Hos.tvboxnow.com清爽且口感豐富。os.tvboxnow.com5 O& f. V/ s# u

  t) A. ^$ N  x& q6 cos.tvboxnow.com■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。! |2 ~3 g. w+ f
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野菌雲餡伴竹炭麵　　$10
. r; v( A# X  b! I  hos.tvboxnow.com竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。公仔箱論壇8 E! g( s; I" i  i8 T" O

( Z$ Q1 b  \! b& X+ C! y公仔箱論壇牛肝菌　$60/50克公仔箱論壇3 x7 _1 A& n5 N
牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。公仔箱論壇' A/ s; G8 `2 d$ O6 l1 D