一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉衝兌”的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 U7 t6 T- |) M* h
8 g/ d0 [0 D- d( p$ Y5 L
對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原乳”，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% E5 ~- h* n: e8 L0 O
# ] O- x# [ \ Y6 g
7 V' T/ y, T3 a; X* ~! Fos.tvboxnow.com純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌公仔箱論壇; d+ Y j _4 L% P; T$ ]
公仔箱論壇. \# j$ ~) g- X2 Z
公仔箱論壇; [# z" l' e5 F* H( x. A6 P, o
國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。
6 |' F1 t; {9 C8 v$ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 K4 b$ ]8 p" y) O. {
按照《乳品品質安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為“復原乳”，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“復原乳”混為“純牛奶”。
% r# _; ~) j; i0 O, Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# R2 E* q+ N7 E) _! R) g8 d( l# h
; l% h) d8 u2 b* r
超市純牛奶配料都標注為“生牛乳”
2 B! \4 o- R s: c
( }& ]# _: f" u( D4 |1 k公仔箱論壇' V; d% q! _- H: H1 e; Y; |- ]
記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標注的是“生牛乳”。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標注“生牛乳”，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明“復原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標注有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。
3 J/ ?( g* q, F) t公仔箱論壇3 S$ d% _: l: k0 x+ f- j. X
食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標注“復原乳”的違法行為，可撥打12331舉報。
' _3 C: ]( p; K0 Qos.tvboxnow.com
4 t3 j- @/ Z7 W! V* `: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: i! h: x7 p3 [: `
焦點1
: j0 r' ^- r* T公仔箱論壇
7 J0 p& @. u4 ~" q60%液態奶用奶粉衝兌？7 D! J. @5 V, q3 R9 j! w+ M7 r
os.tvboxnow.com$ T& Z% }* c! A' r. B6 W" k: \
專家：比例誇張，按去年進口量算不到1%
+ n6 t7 J& i6 |! i) p公仔箱論壇公仔箱論壇& P% ~- H ]. F' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ S* `; F* L i9 N/ R
“國內市場上，60%液態奶用奶粉衝兌”的消息，是西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧係教研室主任魏榮祿接受某媒體採訪時說的。
" Z/ Q) Q4 l' r2 G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& {7 U$ w$ h [' y魏榮祿依據的理由是，2005年到2008年，我國進口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊，去年達到60多萬噸。短短幾年間進口數量增長了近10倍，而這些奶粉有幾個去處：有的做餅乾等其他食品，有的用於嬰幼兒奶粉，但不多，最重要的用途就是用來衝兌做液態奶了。公仔箱論壇! \+ O' O. y+ m" F; i
公仔箱論壇4 T4 w( P3 P) q- Q
對此，中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮表示，乳業行業內確實存在一些用奶粉衝兌非法純牛奶、也未對外明示標注的現象，但量不會特別大，說60%的液態奶都用奶粉衝兌，有些偏頗和誇張。根據去年的進口量估算，佔比不到1%。os.tvboxnow.com2 b: F8 G; N7 K
3 E* i7 ~. R, a, Z) i( h" Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb宋亮介紹，去年我國進口的奶粉，60%用來生產嬰幼兒配方奶粉，近20萬噸用來生產乳酸菌飲料、調製乳產品、烘焙食品等，合法復原乳也只是其中一小部分。剩下的幾萬噸奶粉如果被非法衝兌成液態奶，按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，可以生產幾十萬噸液態奶，而國內全年液態奶的產量在2000多萬噸，佔比很小。os.tvboxnow.com1 }" W' o/ v: s
os.tvboxnow.com- k: |4 l2 a3 \/ K5 T
對於“大多數常溫純牛奶是奶粉衝兌”說法，魏榮祿昨日接受新華社採訪時表示，“相關部門可以抽查，準確數字有多少，應該由政府公佈。”
; y* w6 L. [" Q. k }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' \ r1 k3 a* C) Y/ Q, N
9 F! Q/ E7 A# C3 n, L! c焦點2 tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ m: h. G7 _& q4 B
" X& K# K3 W, w" F. \公仔箱論壇奶粉兌液態奶成本更低？
! O+ G* J/ ]- e0 X- R5 \9 T4 f$ f3 m7 V( e- O7 ~
專家：企業一般奶源緊張才會用奶粉“補短”
: H5 P2 U& @" F$ x公仔箱論壇
4 `+ l6 G/ _- |0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f; e" b3 G' h$ `! Y# |os.tvboxnow.com報道稱，魏榮祿指出，由於國外奶粉很便宜，每噸存在高達6000元以上的差價，使得大量中小企業以及大企業紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質低價的奶粉衝兌。tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 R4 |9 `" i# H
) B2 p# O$ M2 _" A6 R公仔箱論壇對此，宋亮介紹，買進口奶粉專門為衝兌液態奶，其經濟效率不會很高，因為用奶粉衝兌，涉及改生產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才採用奶粉衝兌作為“補短”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 u0 z4 ^( r! u8 ?* X
, D, J8 o+ ]. U/ q8 B- j: c在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶並不是一個“經濟”的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。
) z$ x7 |- Z8 u% j5 ~6 G# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r' b( r" M. Y0 r7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q8 u- F4 c% x; n* B+ Kos.tvboxnow.com焦點3 公仔箱論壇- P0 B) m7 `9 n
: u* W, Y; M& H0 p公仔箱論壇奶粉衝兌營養受影響嗎？
" A* G7 _- l4 D# e- o9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l; N, ]; v, c# \* c* v專家：復原乳營養肯定不如鮮奶0 f# b q9 K6 l, Z% p8 n5 i
公仔箱論壇# H) X7 U( x' T4 f
tvb now,tvbnow,bttvb" ~ v' f- A( B8 l, k3 C9 B
宋亮表示，奶粉衝兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失較大，而純鮮牛奶的營養成分基本能保存下來。
8 E- ]6 Q$ m# E/ ?0 b! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 |7 i0 i* b) ~5 Z
. V4 D) i4 s1 gtvb now,tvbnow,bttvb蒙牛產品中的純牛奶和調製乳全部使用鮮牛奶（生牛乳）。部分產品，如乳品飲料，如需使用奶粉，將嚴格按照國家標準要求，對使用奶粉的產品，在產品標簽上標誌出奶粉的使用。
" b9 d3 E/ b+ @* n. A! G
8 k5 \( [& n J7 `8 i" C. E* m5 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 B/ c# w4 v2 H- V
——蒙牛公司公共事務系統負責人
4 p8 D& @! O( V% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& ^ e1 m9 |; K: D
8 G2 ]3 Z# U. [- F7 Y沒必要對沒有根據的說法做出回應。公仔箱論壇- V1 N2 O+ f/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) N/ x; u; l" n! ~+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! w2 x" _( H, ~
——伊利相關負責人 |
發表於 2013-7-24 06:51 AM
| 