材料：
4 c$ V5 \: I5 s9 t$ l/ b* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：
" A; {# @" a P4 [tvb now,tvbnow,bttvb白醋2大匙、白糖2大匙
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9 p2 @5 S, c7 Z) v. X; \$ [3 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：4 u( \* l, x4 H! o) ]# V
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# T0 }0 d6 m7 U% A1 ~
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
& y6 N7 y3 V, t( F- S* ltvb now,tvbnow,bttvb2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
" N+ M% S) \) L0 D8 u- z3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
: K; _' ]6 T* c; X6 j. t3 Z0 xos.tvboxnow.com4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
& A {3 T9 C9 ` M; `0 M- l公仔箱論壇*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
\% ~8 J" i3 |) N5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 p; \% W- D q8 q4 u* D5 G
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb7 i; U# c! ?4 v& [
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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