[中式食譜] 芙蓉干

556677

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  W; v( ?3 ^) o2 H( r8 e/ ?
7 I* K4 a, n! ?8 Z& H& V. u' k. B
特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。
3 ?5 W% i. o7 P5 U2 B0 v: Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 S5 y" {5 d% H- C* H. U; Jtvb now,tvbnow,bttvb    菜谱配料：
$ s  _! _3 Y% b; t" D: e" Q$ E+ I# w* n4 }8 U5 @
    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程：
+ z" |9 ~6 e8 O8 u( @5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o" r! v: ^6 r    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。    公仔箱論壇  s0 i! V7 M# I" g
公仔箱論壇7 U! S: ?7 Z4 t0 w+ N3 v3 m
    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。    公仔箱論壇- U& ^& {% F. n* n: M$ d
os.tvboxnow.com5 f( y' V0 t3 l- f
    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。