[中式食譜] 步步高升

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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb) l$ Q" R7 d4 g
年 糕 1 包
% ?5 R  M- W2 ~4 A& F. l4 k大 白 菜 半 斤 ( Q" x* X1 U. g
肉 絲 半 斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 n0 ^9 x+ ?
竹 筍 絲 4 兩
0 A- j7 ?* x  r2 j4 b* }  oos.tvboxnow.com甘 筍 絲 4 兩 公仔箱論壇3 S' k$ @/ `# f2 P  j
香 菇 6 朵 ( R7 X  [$ z$ |$ c/ X+ g
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調 味 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb" i, n- o; r+ C/ S
生 抽 1 茶 匙 1 f: E6 {* P7 z! b9 D6 u
胡 椒 粉 少 許
/ ^$ h2 n9 c" B( r* W味 精 少 許
. q& ?) r! h: G/ U$ E' Ctvb now,tvbnow,bttvb  
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* }  i" ?4 b! dtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 s" `7 r- ?' E' i5 I# F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb年 糕 切 片 ， 白 菜 、 香 菇 、 肉 、 筍 全 部 切 成 絲 。 ( N& m2 [( v+ v, E$ |
以 一 鍋 滾 水 ， 將 年 糕 先 川 燙 過 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 |" Q& r4 |* y2 {
鍋 內 放 入 沙 拉 油 ， 把 白 菜 、 肉 絲 、 筍 絲 、 香 菇 同 炒 過 後 ， 放 入 味 精 、 醬 油 、 同 煮 至 白 菜 軟 ， 再 放 入 年 糕 一 起 拌 炒 即 可 。