[中式食譜] 菊花鲈

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原料：
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1 r' S1 @' e% g' b1 d! n* o5 _os.tvboxnow.com    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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* J4 ?* a$ O6 x* t" y    制作过程：
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。5 X0 |4 u; n+ T* \# f! j: G

- k' `+ x  T; V- L2 ^# a    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。公仔箱論壇* y, F' z& `- P+ j( D9 E4 _
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。