[中式食譜] 菊花鲈

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原料：' b9 r$ y6 z; C0 _. [- q" F

& I2 \% [9 w, U" \6 C% C+ itvb now,tvbnow,bttvb    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。% l+ g: w$ W+ x4 I$ @% ]
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    制作过程：6 L. ~) @1 L4 j! |8 `0 j2 N
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。os.tvboxnow.com+ v0 x: M: M6 p

* ~9 y2 [# ^' K  stvb now,tvbnow,bttvb    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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2 s0 A# a+ w4 j6 E公仔箱論壇    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。