[中式食譜] 苔菜明

556677

公仔箱論壇3 L+ e" ^; j) Z" K6 l
9 d1 K* [% u% i# W! h* f! Q( ?
原料/调料：4 f( B% B6 c) s) [7 p; }. _( o

2 ?: {+ V6 j2 e& ]! l  g2 Z5 fos.tvboxnow.com    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。公仔箱論壇! C. C) l1 S3 u$ e
/ h$ G) S2 i- t6 T( T7 K
    制作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% C* v  J3 m) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! Y) j- O, E( g6 Y( C! ]
    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
; `- n9 a* \* {) P; [9 e/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 j5 a1 s3 o' N8 W% D) j
    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。" ^- f1 f" a: ]/ U/ q
/ O/ z( e* [7 ~/ l, b* G  H6 `% f
    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
: O( i- E) w5 B$ _- ?! S4 V4 N  Z/ W公仔箱論壇
. L5 c. W1 ~% O- t" |os.tvboxnow.com    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。