[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：os.tvboxnow.com% t8 s6 Y, {' i- x

  n4 z! b5 p7 G6 Y    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。
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    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb$ N  u8 N4 S+ @% ~9 ^& v% K+ z
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；公仔箱論壇% y9 G: @, Y9 O  _" |4 O7 s& K  F

. @5 T0 j( b& Y0 H/ u    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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% r! h1 a- G4 e( zos.tvboxnow.com    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。