秋蟹很好吃沒錯，不過你了解關於秋蟹的知識嗎？例如農民曆後的食物相剋表，螃蟹搭配什麼食材會中毒？如果因為體質過敏不能吃蟹，心有不甘，又有什麼替代方案呢？請一邊吃蟹、一邊閱讀超精采的「秋蟹冷知識大教室」！os.tvboxnow.com. |. m( ?' T _6 E4 ~( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 n4 c. H4 I3 ^& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 A8 j6 I' e% h+ }5 V, x
冷知識第1彈最近老夢到螃蟹，是我太餓了嗎？還是有其他涵義？! f( v- _/ Z2 K
正解
& B7 ^( N) C0 d, ios.tvboxnow.com《周公解夢》一書裡的第27項「龜鱉魚蝦昆蟲」，詳細記載「螃蟹主百病消散」。意思是夢境裡有螃蟹出現，可能暗喻自己身上的久病即將痊癒，或是夢中的主角即將病癒，是件可喜可賀的好事哪！公仔箱論壇; }2 b+ n2 i4 R$ m% c
4 R! b+ } u& E! G' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t" j2 P' u" `. J. |4 Xos.tvboxnow.com冷知識第2彈農民曆後面寫道「柿加螃蟹有毒」，如果硬吃會怎麼樣？
; o& h, R& v0 T! t+ A$ Ttvb now,tvbnow,bttvb正解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- l( R2 B% Q
古醫書記載：「凡柿同蟹食，令人腹作瀉。」說法之一是蟹含豐富蛋白質，柿的果肉卻含有高量的酸性物質，會使蛋白質變化、凝固，說法之二則是蟹和柿同屬寒涼之物，同時進食過量容易引起腸胃不適。另外，螃蟹雖然味質鮮美，但性寒且帶濕毒，屬「發物」，皮膚病患者或皮膚容易敏感的人都不宜食用，體質虛寒、膽固醇過高的人，也不宜多吃。怕蟹毒的人，只要不吃死蟹，烹調時放一些性味辛溫的紫蘇葉即能解魚蟹毒。4 G/ @0 _! l& Q1 z! i
3 a# p0 N" v7 _, [5 O' u/ D
9 ?" s8 `3 Q/ z+ l, a
冷知識第3彈身體正充滿青春期的燥熱感，是否吃蟹就不用怕？
+ c8 i% V# T' U正解
: a( `9 ^' q' r9 B2 T公仔箱論壇螃蟹性寒易傷腸胃，因此吃蟹的時候常建議搭配性屬溫熱的薑末或是薑湯一起食用。不過中醫師表示，體質燥熱的人多屬陰虛火旺，應該要搭配日常的清淡飲食、多食瓜果、飲水來調理，或是利用中藥材如黃連等中和體質，瘋狂吃蟹實在不是降火的好方法，還可能引發肚子不適。
I+ ]- i5 Y# K0 M. Q& Etvb now,tvbnow,bttvb
. ]- v1 i `9 r" L, r. ]; E) P; ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s4 v/ ^. O5 T" }. b* C* { C冷知識第4彈寶寶太常坐螃蟹車，長大後走路會不會跟螃蟹一樣腳開開？
+ M( I' `/ p2 x: k; h! o1 S6 W正解
. V3 A! U7 U4 b7 k+ @ e2 }% X3 E% _os.tvboxnow.com專家指出，大部分的幼兒在8個月左右，即能以腹部著地爬行；爬行動作與腦部發育及日後的學習能力有關。因此，家長不必急於讓爬行中的寶寶乘坐螃蟹車學步，使用螃蟹車也盡量不要超過半小時，若太早長時間地使用學步車，腿部影響尚小，重點是久坐易使寶寶發育中的脊椎彎曲。$ z' d6 K4 |: h" d! r
公仔箱論壇" n) u( R4 [7 R# [
" u/ y! O- K4 w3 @7 o
冷知識第5彈饕客口中的「處女蟳」，是真的處女嗎，還是呼攏的？
/ F& w @ ]/ i) O正解公仔箱論壇9 d! E! ]% W" A( P. o) d0 X
已經飽含卵膏(即俗稱的蟹黃)，卻還沒有交配的母蟳，就稱之為「處女蟳」。根據吃蟹的老饕指出，台灣東港的處女蟳肉質滑嫩，蟹膏呈現深黃略帶紅嫩的顏色，口感更是大閘蟹所無法比擬。至於要如何分辨雌蟹是否為處女蟳呢？處女蟳的臍部尚未交配，因此不需要保護受精卵，會稍窄些，臍瓣邊緣與蟹腳仍有相當距離；已經交配的紅蟳，臍部邊緣則幾乎與蟹足銜接。tvb now,tvbnow,bttvb: R" M2 k' b. E( }
除此之外，紅蟳腹部為深褐色；處女蟳的腹部顏色較淺。公仔箱論壇- }7 _4 o- s/ U* Y7 [" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 M5 \! I2 G9 F. U! I
& ~% i8 P4 W* {5 f1 V- a0 wtvb now,tvbnow,bttvb冷知識第6彈對蟹過敏，卻又想搶搭吃蟹熱潮，有沒有兩全其美的辦法？
7 E, u6 ?/ K: }9 M' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正解公仔箱論壇: F+ c& S+ X4 \/ K0 i0 x2 t
其實現代的食品加工業如此發達，只要善加利用這類食品，一樣可以吃得津津有味，例如將家人吃剩的蟹殼洗淨，或是去菜市場買空蟹殼煮熟殺菌，然後以鱈魚香絲或是火鍋蟳味棒填充，就能滿足口腹之慾，也不怕身體過敏！只不過容易產生突如其來的淒涼感就是了。
( Y, N0 x' W6 b. Tos.tvboxnow.com
/ x( [. L; G3 H! H
" U$ }: o( }" x' Htvb now,tvbnow,bttvb冷知識第7彈有任何諺語跟螃蟹有關的嗎？
6 |6 P% Y6 p# f5 b f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正解
" O( W2 }1 U/ L4 ~3 Vtvb now,tvbnow,bttvb以大閘蟹為例，有一句相關的諺語：「西風響、蟹腳癢，蟹立冬、影無蹤。」意思是螃蟹到了秋天吹西北風時，生殖腺逐漸成熟，就會從水中開始起步，向長江口前進，準備來年春天交配繁殖；到了立冬之後，湖裡的蟹幾乎就走光了。 |
發表於 2013-7-23 01:00 PM
| 
