吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅果攝取量卻嚴重不足，調查發現，國內30歲以下的民眾，每天堅果攝取量不到標準建議量的1/5，營養師提醒年輕人要掌握「3多2少」原則，，也就是多吃蔬果、全榖及堅果類食物，減少攝取動物性脂肪，及高膽固醇食物，才能遠離心血管疾病的威脅。
. p( Y7 J2 E8 m6 ?; L0 K9 |) _2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% c: g4 X- h1 R1 h2 u1 T2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( B4 n9 v$ \3 G2 A
台安醫院營養師劉怡里指出，心血管疾病是青壯族群健康隱形殺手，根據衛生署的統計，過去10年間，國內青壯族群族群，死於心血管疾病比例，從4.7%遞增為7.2%，增加幅度達5成之多；而年輕上班族吃的多、動的少，外食及飲食西化，都讓心臟血管負擔加重，容易造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病。
/ v$ M: T! a2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: o, d& Q4 L* Y. Y" D# G
堅果每天應攝取1湯匙
$ \# r5 o$ P u% N" b% Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 Q8 x0 k& p) D9 `. K+ i; d而根據衛生署所公布的新版每日飲食指南，將原有6大類食物中的油脂類增加為「油脂與堅果種子類」，從油脂類中，將堅果種子類獨立出來，就是要呼籲國人多食用堅果類來要降低慢性疾病發生的機率。
7 n3 Z3 e$ P) B; n% \# U4 t" xtvb now,tvbnow,bttvb
" z* J3 p8 W& y) {3 f事實上，攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。建議民眾，在每天的飲食當中，要涵蓋各種不同的堅果類食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果，每天吃到1湯匙就足夠，在購買時要注意成分及來源標示清楚的包裝，堅果拆封後要妥善保存，也可冷藏。os.tvboxnow.com8 C& U! Z l# \" b9 n3 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 g# j9 s" K4 @0 S: U5 p* c; D
堅果好吃但別犯禁忌公仔箱論壇: V& a$ w$ U6 u* Z) M1 ~
z0 ?) S/ b) c1 d. Y7 I公仔箱論壇營養師提醒，堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除不飽和脂肪酸外，還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，便秘患者吃點堅果可幫助消化、排便。但是如果食用不當，堅果也會給健康帶來負面影響。tvb now,tvbnow,bttvb) y x6 n$ b; @2 ^! `+ G1 L
os.tvboxnow.com1 @' I# _) k S) L# |- b
1.開心果：開心果雖不像其它堅果容易酸壞，但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。另開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
0 \2 w# w; P3 p8 {3 l! y8 e4 C! A- c) |2 y- j2 Q% g: S
2.南瓜子：急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。' B( \5 `7 W5 n l3 ~; q& ]7 e ^
os.tvboxnow.com5 y L# w) r9 H4 r; ?6 N+ C' [" F$ Z
3.松子：存放時間長會產生酸腐味，不宜食用。此外，肝膽功能不良者應慎食。tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ ?# B& ]; W9 P8 r% s0 Q$ c) v
tvb now,tvbnow,bttvb6 E) V z8 [. L, y1 n6 d
4.腰果：含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，如果不出現過敏反應再吃。& X/ |% k' G$ g8 G- N+ }1 D) V, ?1 Q
% s- y; @; ?: @5 `3 |, B y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花生：花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用，高血脂症者宜去皮食用。公仔箱論壇3 o9 i9 `+ m: n2 ^# t5 ?
; k ^$ w/ h# B) Etvb now,tvbnow,bttvb吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅
* U0 a) d! E* A- @; R% w# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果攝取量卻嚴重不足 |
發表於 2013-7-18 12:53 AM
| 
