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. Q8 F- ?4 U* n( a4 B, xtvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡
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9 N/ w; Q& K% u" w- ]9 Y$ kos.tvboxnow.com材料A：
! J2 v9 Q$ c7 h. p3 p# u3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 100g
9 i, o# [( X" q# m" u無鹽牛油 15 g
/ K+ O8 O% w+ ~: r1 s4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q5 f. x X( @/ Z* m* b5 k' c公仔箱論壇材料B：
5 b+ V2 S' ~$ | wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 15g
# v% f7 m/ C' r/ t& x. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 12g 公仔箱論壇* o2 Z* j( J! R% i; Y5 s
糖 20g os.tvboxnow.com/ `/ U6 A% @ t- z; E' H
蛋液 15gos.tvboxnow.com0 l, H) H& N* a& d- \
椰漿 15g
2 T8 _" H t0 x9 ]鹹蛋黃 2個
/ S' Y' T# `% A) `做法：
" `2 a. e& `. q3 F* k( Gos.tvboxnow.com1, 先將材料A放煲中煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ b& }% h1 r: y: m
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
; {) f0 A4 A4 ]) u% Z. X% x5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。$ T3 c/ S7 v3 s: W
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。* {5 F) q. ]6 k7 o; g
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。公仔箱論壇. Y: ^9 L# M+ |6 v" X% \
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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) r+ i& L/ ]: W) m! v公仔箱論壇7 G6 _9 _+ b/ x/ o
餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 L' }9 I- C; s
材料：
: v- p/ r5 S1 E, o Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油 38克: l" B" R) j& o" c8 M; L7 d
糖霜 22克公仔箱論壇4 m# O& T3 C3 `: N* @0 Y
蛋液 9克
' P& V$ T$ S; q& `: \; }( M低筋麵粉 54克公仔箱論壇; Z: X* U% R' c. h& I
奶粉 8克
3 X' r6 ^, L8 I1 G' @ pos.tvboxnow.com吉士粉 6克
" {3 K; p4 S/ l4 R( U公仔箱論壇
9 N6 z6 v5 S+ E+ X3 d' I* J公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 A( ]: u% @% s( W! H
做法：
4 m2 Y, C; y" w/ e$ C8 r" Btvb now,tvbnow,bttvb1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。( s/ D% T% |* e) ?# I! p
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
! t0 ~/ Y; z4 ^2 w8 s$ R9 T+ [9 ^ i3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。! L- u0 ]' @+ C5 z
掃面蛋漿/ e1 \. y+ ?, a: h( v3 r. Q- `
材料：
_ X, T: Y8 t6 ~1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
( E0 [3 f! x2 }1 R3 V; ~$ ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇# M) d3 K3 r! g" t: t! q2 g! ?
做法：
3 g' x5 e- ^- M% d! K9 j1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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掃面糖水
/ }9 W- g7 m$ i材料：tvb now,tvbnow,bttvb" A: }# ]* y% d" o' I
糖 10g公仔箱論壇0 ]1 J, [7 ^5 ]$ ^% C( `& N, \; r+ \
水10g
6 I& m. B5 Z5 m8 v; T; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com' Q: e+ e2 n" w
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用tvb now,tvbnow,bttvb* n0 |* C. f5 W& A+ ~4 t* K4 [
組合：
" i& q5 d, j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
, K* Y* R4 A- \8 Q% W: \公仔箱論壇2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
8 A% _6 l" B$ J6 W& Y" g1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
0 W; E" |; I6 D0 ~0 B公仔箱論壇os.tvboxnow.com' n7 m0 ?8 M9 M8 I) B2 J
4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
& H# q$ B0 X# r4 G8 B) v. sos.tvboxnow.com5, 出爐後立刻掃上糖水即成。4 a; g. W( p& j3 N) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' S% W9 l6 Q* ~; n! G7 h5 p
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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