站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
2 q* O6 O# M: E% H專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% Y7 g. G- X k G" p. E
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。- I: }' I8 ~/ P! E
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。. \4 \1 H+ C9 z, ?* g1 J$ n8 N4 Z
三種茶飲方
4 B8 k5 V5 X, j% otvb now,tvbnow,bttvb1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R h5 l. p9 N# K, q: `
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
: o1 O3 x. R* o; @* ?. t作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
: D9 C( U9 m5 ~- ^: K! [# Yos.tvboxnow.com好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 \/ K4 W8 x% S5 t
2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 {# Q( f$ g( `$ Y, R
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i {; t! Z: a; @2 m. E
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
G/ a5 b4 P/ `1 W1 W# ]; ]os.tvboxnow.com好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
$ a6 z' W" k3 m# L8 x4 e0 O' N6 [2 G3.山楂甘草茶
# a" _! a1 C3 s6 I' L$ P1 V公仔箱論壇材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
; k V" N. W; f* ~4 {tvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
" |2 w$ A' Z3 t* u9 {好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
$ Z6 ]- X# Z& j! x& R: xtvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥$ Z7 P' i; N/ a y; s# c; d: c3 v
1.玫瑰荷葉粥1 \$ V5 k+ q' f6 K7 z/ U, ?
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。os.tvboxnow.com5 F# e* T. r P5 `9 [
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。8 ?1 K5 {- x6 E5 x5 Z3 o
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
4 M+ o: |1 x3 k/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗綠豆粥$ }) w8 V3 d/ F5 D" y0 A: ~; N
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。! d6 V7 r$ s4 i# k/ I1 d
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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