站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。/ z0 L/ O, h# R) L E
專家看法' @$ r* T$ V# z. {3 {4 Y
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb: N# X( n+ T9 r* o- t- s
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
. G* x- @- F6 |& M9 W$ q2 ltvb now,tvbnow,bttvb三種茶飲方
" s5 c8 \: d* A4 Y. x1.三花橘皮茶5 b1 ^4 C) @1 |5 E F
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
! G% D( X( z' A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
/ l6 k& D$ @3 D0 N) H3 eos.tvboxnow.com好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
8 V2 z2 x6 j7 \, W+ @; Wos.tvboxnow.com2.荷葉烏龍茶
# T; {8 b* v& q2 @* btvb now,tvbnow,bttvb材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。os.tvboxnow.com. I& [* K* s0 F- t3 y
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
! d' W/ o0 y5 G- y/ _好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
3 \1 r7 ~4 X y& l+ R# \公仔箱論壇3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 p2 M; u) `, b
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 C; F3 ]: b; u
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。/ h8 k0 z' x& D' D5 m/ p- ?
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
2 [( D& d2 j. |os.tvboxnow.com兩種藥膳粥
' T, V4 [; l, D2 o% f4 U1.玫瑰荷葉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, ?9 T2 B: S, ?& F
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
8 A; ^# M& J1 x/ s" j' I) Atvb now,tvbnow,bttvb作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
6 U/ _3 I+ x6 Q. k( \好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。1 q# H$ ]& J, n' E" @6 J
2.紅棗綠豆粥
+ G! Q0 u1 ^. u8 K) F# ~材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。公仔箱論壇 u2 F9 \% [3 f& h' X
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇$ ]# L: Y& y _
% [% N' N' c4 h0 n6 V$ Q8 V/ E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ?5 N4 M, ~% F* N9 l
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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