站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
$ V* R% B$ O% r公仔箱論壇專家看法1 R2 y$ c: k+ |' H: k
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。公仔箱論壇$ d) T0 ^' a$ T+ e% Q$ S
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。os.tvboxnow.com5 C1 ]) @1 ^+ T; ?, Z( N
三種茶飲方$ j5 h- z) ]4 {) H7 p
1.三花橘皮茶, k3 Z# o {+ [. K0 p8 q
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
* E* D5 f; z: a9 {作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
0 F# d& b/ o$ U- b& N公仔箱論壇好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
, _9 ~( q# W) o# ftvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- I# H+ `9 S$ _& }- U# F
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
6 n9 B5 G, A+ g# v. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。; A) z. E' f8 I! v
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。8 j- a2 q/ C6 c% i1 X- T
3.山楂甘草茶
+ i5 i9 a" S+ i+ X+ Q6 v ntvb now,tvbnow,bttvb材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
5 q2 O3 Y' c8 E' p# Y% X% |tvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。公仔箱論壇- O) j2 i* M/ y: }9 g+ Y1 w
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
9 i6 Q- N6 e( }4 F7 G8 _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種藥膳粥* v2 E6 b6 Q6 o1 a; U' a
1.玫瑰荷葉粥公仔箱論壇# k3 I4 B" k$ l* ^
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: P& G$ {! c. U8 ~
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
3 V( h" R+ j, _6 zos.tvboxnow.com好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
# N9 \9 {( N6 q2 G公仔箱論壇2.紅棗綠豆粥os.tvboxnow.com6 e: J* s% j, o N
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。' b% g! j( a I# X' U8 y/ u( L, [
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
- V: j3 G; H) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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