潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa 圖：何健勇 滑溜不過甜
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" A+ |( k' K8 E4 Vos.tvboxnow.com新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！
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9 m3 k5 F- d( d) G' m0 y+ {5 x- D* V2 {公仔箱論壇教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。
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* X: _! Q" b7 `4 i# Y( T+ M( Z甜入心公仔箱論壇 T( F; U7 G- L+ F i9 c
地址：深水埗福榮街文昌閣
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: K/ p6 x3 E' p& \+ z5 A# i公仔箱論壇焦糖布甸椰王子 $30( j6 L3 ]1 K7 V' H: r9 K
以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。公仔箱論壇8 _0 u& Z. n% e2 J& {$ V; n9 F8 V' D
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分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。5 m; R6 R3 N* v0 z: j3 z
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榛子脆脆拿破崙 $35
( z- x1 f6 U; `: }1 q拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。tvb now,tvbnow,bttvb" \+ E( N5 ^" O& M
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發表於 2013-7-16 01:22 PM
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發表於 2013-10-26 12:16 AM
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