很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱，以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知，冰箱內部也分區域，如果食品放置區域不對，會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼，如何將食物放在冰箱的最佳位置呢？os.tvboxnow.com3 M8 Q7 ^+ s8 U! Z$ Z3 \, b
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8 k1 K( z% H3 L* B. _4 _os.tvboxnow.com冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域：公仔箱論壇1 z( M' K/ l# Q# E% L2 [
: `# Y( }6 I% M, T0 E公仔箱論壇 1、冰箱門架處。此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。公仔箱論壇4 P I3 H& T( A! }: a
1 i. w" y! G! X) ~( j' b) f- L. V0 J 2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。
8 M1 ]/ J* j) F. h7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^ h( G" T" N$ W4 V; _8 ios.tvboxnow.com 3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。
5 T) M! o; H a* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F, c1 y+ P. r. b! p- k 4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放，以免被凍傷。os.tvboxnow.com; G) _# S% p0 v! U0 p
' t3 Z: ^, _; }% H 5、下層後壁處。沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。tvb now,tvbnow,bttvb; R. \3 b* e. W$ P& [0 c% r
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6、保鮮層。購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品，應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放。
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) q! p) D# B7 G' q+ J' u% @. ntvb now,tvbnow,bttvb冷凍室一般分為以下三個區域：os.tvboxnow.com% D9 p9 S) {% x; W! O1 z1 _: B
3 D* r( {4 S- D# ]5 r) |* b8 Q* _ 1、上層。這層一般為速凍格，溫度最低，凍結速度快，適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後，放在中間層。
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) `' Y2 @, _- Y! m 2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物，如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等，也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝，方便拿取。os.tvboxnow.com! v9 y6 s9 z! h1 N8 g% k
! {2 `) z7 G( C' {3 f7 e$ Z公仔箱論壇 3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等，要做到生熟分開，避免交叉污染。 |
發表於 2013-7-13 10:57 PM
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