[中式食譜] 生炒海蚌

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$ U9 l1 u/ z( _# C- T公仔箱論壇    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。os.tvboxnow.com9 i  }) q% `' B2 R) T

6 B% q" W3 A7 o, z    制作过程：; x7 K6 G  K9 T. |  B7 Q* S' B. ~

0 b/ w# v$ c1 f1 P/ w* i公仔箱論壇    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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7 Y5 Y7 p( s* K+ \    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
" h6 P9 s1 n; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D6 D. ?" M6 O8 [3 W公仔箱論壇    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。