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[美食介紹] 灣仔W28牛扒店午餐食後感

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馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多,但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生,牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。

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! U, m  }0 s' ^. }* DMary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學,對扒都較為喜愛,而西冷就是她的首選。
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樂子 : 大家好,在香港食牛扒一向可以豐儉由人,而味道亦可以有千萬個不同。os.tvboxnow.com# _6 E) A# f- ^% }( \/ @

* ?6 C& s' {4 r3 O+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARY : 不過牛扒的食法,始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。
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! Y9 w) C7 r# u7 H' N9 [2 }樂子 : 當然啦,而且如果能夠在較寧靜較高處的地方,一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。4 N5 p, B* F- I$ j9 V8 k
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MARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!
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# [4 i. }4 m$ G3 m- c公仔箱論壇樂子 : 門口很光猛,坐椅有點古風,而一邊食可以一邊看看合和中心呢。: C/ W' J6 N5 L2 B' b+ u

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MARY : 今次來試試的是午餐,不過為免在晚餐食得太貴,選擇午餐也是相對不錯的,還有各地的紅酒白酒選擇!" S: t4 N3 f. Q

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3 }0 n, H4 t0 gos.tvboxnow.com樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧,我們真的不懂分別紅酒的啦!os.tvboxnow.com  z5 C# n, h1 l. J! ~! J

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; u6 v' y* Z4 d1 @! p4 U6 HMARY : 頭盤都有幾種選擇,有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別,熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包,作為一餐的前奏真的不錯呀!/ l  w, H9 }! s+ }, {4 k2 Q
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樂子 : 不過今次來食的都是牛扒,主力就是RIB EYE加上SIRLOIN,RIB EYE可算骨骨邊肉,這個地方由於運動量相對少,油花較多,所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚,而這兒做出來的水準也相當不俗,以50%熟的來說肉質也做到上述所講的,而感覺上也不算薄身了,燒出來不乾身很腍滑,食到想要的效果來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! [1 K6 }6 U4 {2 _

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MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少,不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的,如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫,所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡,但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明,帶點櫻花粉紅,而由於想在家中煮到好西冷其實好難,原因就是需要專用燒爐才做到的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' S. C! @4 Y& r" X
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* X* r0 y" V9 V) [! @$ \os.tvboxnow.com樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢,以木糠布甸做得較濃郁呢。* L2 e  j6 [: M, {* h5 x: a
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3 g, l4 I/ V8 a' X9 E7 W. L/ Gtvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對此店之評分:
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