[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。公仔箱論壇/ _  x7 ^9 Q( M, a0 ?
　　材料：
) n+ q+ ]! f; w5 E+ e8 d7 b公仔箱論壇　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克公仔箱論壇  I6 c+ y6 N/ O. v6 B4 m
　　做法：公仔箱論壇3 J- W4 m. M: \1 G6 h
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；公仔箱論壇9 o% G8 Z9 v. I4 c! b$ L% l
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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: Z2 l. @+ d5 N: |4 H) j9 I) [os.tvboxnow.com　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；公仔箱論壇# s/ |* H2 X" c, x9 d/ Y
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。