[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

2 r: j2 R! p! h/ N* mtvb now,tvbnow,bttvb　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。tvb now,tvbnow,bttvb, y+ T, w! t2 n) J+ n
　　材料：" k" X7 V5 S1 |5 h4 g  ]8 I
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
& ?: @% S5 ~& r" ^　　做法：公仔箱論壇4 p+ W0 Z; @% Q6 M2 g% |( \+ i

& a- f2 p2 Q  y& Y+ ?公仔箱論壇　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
" h. q9 n8 G2 [& b! z! @公仔箱論壇　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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0 _; t4 [! P0 H. u5 b# atvb now,tvbnow,bttvb　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；/ r/ Z& q4 o9 z9 ^% F0 Q5 M3 _& ^4 C
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。