材料tvb now,tvbnow,bttvb7 K) ~% {& B [. e5 W+ X Q
鮮雞 半隻（約400克）0 h. C8 p1 ~' z/ d
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 C5 H3 p- o/ v5 E/ M8 E: ]. I
豉油汁
& q' \1 {. J2 |+ j3 I 薑（拍扁） 10克: R/ d) ~7 C! {$ j+ Z4 R
生抽 1/2杯os.tvboxnow.com! u) w) ~, Y4 h' D+ [
老抽 1/4杯
5 A, I7 Q# i3 L" C6 H$ \' Vtvb now,tvbnow,bttvb 冰糖（碎粒） 100克
5 ? h5 j4 ]4 M% jos.tvboxnow.com 玫瑰露 2茶匙
3 Y( ]- m6 Q. P1 d. x: G 清水 3杯
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+ M, R' X' \* S3 Y2 n+ p公仔箱論壇做法
& G( j; Z/ P1 I, h! o6 a公仔箱論壇 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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: P. ?/ [4 N* \- P- b; C/ e9 Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ ~3 a2 f% d
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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