材料% f. N. R# w( d
鮮雞 半隻（約400克）
" L b n; d+ O/ X/ p8 d$ h/ \os.tvboxnow.com 油 1湯匙
) U: e, ?" j& w$ j" Sos.tvboxnow.com 豉油汁
; |7 v [: o) d9 x4 x2 T8 y, r 薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ n% s, M6 s' ]) n' I R
生抽 1/2杯os.tvboxnow.com: _0 W7 v* {+ k2 K: J
老抽 1/4杯
" n) y* O0 t7 d2 P6 Y( j) Atvb now,tvbnow,bttvb 冰糖（碎粒） 100克
# D9 y: P" U2 r' y2 I4 c! c! f公仔箱論壇 玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! m2 _1 Z ]1 v' {) u1 F. V
清水 3杯
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做法
( _& L- v$ J% tos.tvboxnow.com 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。os.tvboxnow.com$ }% D# v. D. V) x) }6 H
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
# v% D+ Q: _' o/ z4 L% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?) q" [ N! n; c 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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* l1 C! S* h2 B/ los.tvboxnow.com 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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