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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
$ h3 V% W0 C J# ios.tvboxnow.com素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。公仔箱論壇: D7 W' ~3 r1 W: d" _
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' ~, _5 U# ~- O {$ A2 U& Q3 w
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
& p+ s2 C; F. s, U. o- @+ p* [os.tvboxnow.com蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養os.tvboxnow.com! k( Y, P6 g4 _ W q1 R4 N6 ~
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功os.tvboxnow.com# _0 |& q. j; \; R. O
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是公仔箱論壇8 D# a+ t9 v5 r5 V) o9 ]: ^
一種藥效緩和的強壯劑。
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; C( h& P) e: K9 b0 G0 D. }tvb now,tvbnow,bttvb 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃公仔箱論壇; X5 @" o! g$ }1 E. q; C& w+ `
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮2 p/ A+ n% d! z4 c1 r
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 E( R% E, e' x1 ]
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。os.tvboxnow.com2 y2 ^6 A, k5 F$ Y6 v! O
7 N& V1 K7 h: q( {公仔箱論壇 ▲2. 補氣養血
9 j9 Y( _+ d- M+ ]- O. |! ?# |5 O0 Q 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
5 M: r! V+ f4 D8 n9 U免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體os.tvboxnow.com X. U' i) F/ p! ?: {) h$ O- s/ ?
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神0 M" ~) F, }/ d. K
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q y- M+ v9 O% ?3 z( x! W1 r
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性' u' I8 d! S1 ` ~) s
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
0 C% \7 E( D: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb( U' ]' K- e# A+ k% f
，保護脾胃不受傷害。
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+ E* Z+ X0 K: y& A; S b: \os.tvboxnow.com 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的0 b; L' i. h) T& o
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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5 a) z2 ~! i8 k6 k/ Y7 Ros.tvboxnow.com 【6種吃法讓營養翻倍】
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1 `: f/ W/ O: M% P) K6 A1 d' e7 D公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可公仔箱論壇0 v% T. o" y# E( j1 G- T
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
4 R3 {$ E- K4 v. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒, W7 C$ R, |% X" P& S
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
% G. Z8 x2 Y5 c, ^! V- c9 }# u4 ]0 B蛋白，從而達到保肝排毒的功效。os.tvboxnow.com0 ?- z6 F9 q7 B
- Z8 d$ g8 A& _: Q: C v公仔箱論壇 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，公仔箱論壇, k/ O% ]% k* l) x8 y# K
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
: o H$ O' e9 v泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C+ B; C7 A* a1 F, G
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇) F' A1 l8 d* r
1 B' V6 O& k# R) y$ T: f公仔箱論壇 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子$ R# J: J1 X+ x, a$ L% `
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
0 h/ C: i8 g2 S s6 y5 ^' d; ^公仔箱論壇止咳潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb$ i( t# N. A1 A3 @- P7 d* G
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{材料}：公仔箱論壇6 r$ @* d& j) L, I: m8 _
銀耳：20克（大約半朵）
: J X. P% X" y S# ]+ |tvb now,tvbnow,bttvb 紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 l9 ~) X! P- F: ~9 R
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）& z# i0 r# `% J- V1 p* N% o l
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{做法}：
`1 Y! ^% H! g 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇$ t& N* K1 u+ A/ b5 H
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火os.tvboxnow.com2 l* Y7 Z6 ^5 u3 s
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏os.tvboxnow.com# S- \5 I: R' ^6 T: Q: E+ w. e
- o& J3 j; {7 t C @' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
# E8 ^( D4 b) V/ u4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. d; x3 M% N' X, `. s$ z1 e
4 z3 L! @3 W' ?* B- Htvb now,tvbnow,bttvb 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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+ @: g0 S9 r9 |5 `os.tvboxnow.com ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子/ l& V' j0 ]/ c6 H" w2 \1 \; u& A3 w+ [
搭配紅棗調理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 N4 @7 F/ F. T d
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢' B0 U% o$ B; E0 |
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb; m# @9 a3 I; U* h$ f& V5 m7 g# ~
管通暢有一定效果。
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h. y2 h2 q' z 【食用禁忌】! U# H M j9 K( z- ^; u
! y5 Z& i2 m- l3 _( S" L 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
% l4 ? K: f0 n4 R) _& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
) g# b5 J& m' t2 y% Q7 M棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
3 ]9 A+ c2 ?6 @. u! P' w$ ~tvb now,tvbnow,bttvb保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
& ~1 O8 a; ?4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ _, W+ h# V1 j. J. @) i- I, h. S
⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
7 q) Z K" N8 e3 W2 X9 g 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
! g$ d4 q9 R6 {' c: Z9 G公仔箱論壇胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
; h) j9 u6 r" l+ w! T$ K, eos.tvboxnow.com細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 L0 B; L) Q. B1 Y
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⑵、不要過多食用2 m0 Z) _& s) f5 ? x. F& S
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
( T: |3 e/ u2 f+ oos.tvboxnow.com夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
0 P% L7 q( \; |3 }, O3 R V2 ~* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P. ^ A( e9 y
⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
' \! U5 G y: M( u+ atvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
: _2 f) R3 `+ Q* `) t# Ltvb now,tvbnow,bttvb可能破壞其他食物中的維生素。 Y. M/ Q; d% m
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⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 L! b7 w. z( O, J% f
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇; d5 _0 m2 G! I& a8 c
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗os.tvboxnow.com4 q Q, K( R3 t- T5 p2 X
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減 [ N& }/ K( _: g8 ?4 |6 A0 I
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 |6 p( G8 j9 P( T3 c
物同食。: S' b8 Y+ H( d% n& p
$ ~, N# x( g8 i1 g* `4 V ⑹、不宜與維生素同時食用公仔箱論壇/ R8 t+ G" W* k' b' `9 [
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 [% ] T! e
的效果，所以還是注意點吧。
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. B/ d5 E( U3 T1 N) G: `* X 【溫馨提示】：- T! f% i% K5 D) l; C1 Y( ]8 u
) ^6 g: j3 x4 ^" y9 o; d8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
. ~' m4 e! o3 v- W/ B* [7 btvb now,tvbnow,bttvb味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! _6 V4 M6 y; L4 M
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
" h" Z! Y9 n- a" L. {5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 a* @+ v' v! H$ T5 d3 c
✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇# }, v2 `- Q* {- w6 O2 B \/ b1 ]
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。公仔箱論壇2 Z2 _: i/ K9 h
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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