[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。os.tvboxnow.com2 o5 y4 q# V, b8 }
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【紅棗的功效】公仔箱論壇* d2 U  \: j1 r) m! K, k6 b

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的. E2 S  l6 g; i5 w1 P
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb& b3 m" `2 r- r0 S6 |4 P/ f. ~; N
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是tvb now,tvbnow,bttvb# \9 z% N/ U, _! ?- p6 T
一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* O/ s7 J- n" A" S
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘. q4 R# Y) ?3 m, \9 G. j
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。1 W& A7 C' q+ |# G1 A

▲4. 緩和藥性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# A2 C( w8 N$ A
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性os.tvboxnow.com3 }3 G6 o0 V3 ~: Q1 N4 c) ^- i
，保護脾胃不受傷害。" E) o: U8 i' f) x! N

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功" @) h+ K! G9 t1 e

【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。os.tvboxnow.com  d8 M$ [7 T2 Z2 W8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 q, V( S& V, n0 W
✤①、紅棗泡水，養肝排毒4 n& N2 k! r- ~  _

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，os.tvboxnow.com) \* z5 ]- E) t/ C
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖tvb now,tvbnow,bttvb! [0 s* G, {, ]* V8 h$ i5 s+ b
泡。公仔箱論壇; H6 X+ N- v, O: t. v
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素Cos.tvboxnow.com( E% H8 P* G/ \
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇1 }1 H- M0 P# {" N* u7 s4 P* w
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。6 \2 h6 i+ _0 v
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' D6 l4 ?" x, ?* C/ E: [

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺6 U+ s( y0 f4 \* A

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。
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{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb0 C" y( V5 j* M* p8 F5 N8 ?" U+ F* z
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆os.tvboxnow.com" D- i/ s; B: n9 U' S* Q7 u
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. [, Y$ t; d6 u/ z
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火: Q4 A5 s& ^4 U9 q2 L
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏' Q$ x! C# J) T1 K

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐8 ]0 N1 _3 t9 b- R
熟雞蛋。9 L  I8 p7 o+ C5 z8 D$ {* c
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。tvb now,tvbnow,bttvb5 H: ?! f! G: I8 @/ r$ S6 j- o

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb. ^6 ~1 h2 r  D: x4 U2 `$ W
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。os.tvboxnow.com4 d+ ]. p8 ?. E$ c4 w, W- a. y' I
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢* x( u7 `! R0 i9 z1 k6 }6 l
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血. b* T' o, @7 _+ D, ^4 e3 j! S0 L6 w
管通暢有一定效果。公仔箱論壇, x6 O5 b* G# c
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【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女# J" O/ M' M# X! V4 e( v
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅公仔箱論壇1 o6 f! P& _! S* ?4 b2 g, F# x
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：4 a9 z1 l  ^/ i6 a# y( D- N. I
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥+ \" ~3 j& K1 E3 l+ W. [. Z
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 D  v9 S3 X! X2 ^
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb' W  v5 @4 [5 Q0 }2 S; v* ^
細嚼慢嚥。公仔箱論壇; x1 ?4 ^$ @( d
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足7 \+ |% }5 Z" c
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。9 E% C4 n3 l: p$ ^( [' _

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。公仔箱論壇5 j* @7 G2 g% B4 t" g; q

⑷、不要與動物肝臟同食os.tvboxnow.com' y: A* y0 c7 W3 d
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 z. z' H4 ^9 Q) Y3 L
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ b$ h. r! I
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減- _0 g8 j% }3 k
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥+ K8 d7 O7 s! O/ r6 H
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：! A, i4 v2 o* h6 M/ [: ?
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口tvb now,tvbnow,bttvb2 a' [/ I4 l* z" q  V4 S
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇- e) ?0 P2 E9 ?( X
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇4 U  r3 y4 U+ I/ p$ R
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。os.tvboxnow.com  f9 X, d8 [* u' j& `& E, J
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soforlee

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