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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
) p6 z. M9 ]8 m1 y0 g3 _4 N7 l. Stvb now,tvbnow,bttvb素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。os.tvboxnow.com; G7 W6 w: ~* u4 A
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 O9 ~* [6 V9 X5 q
5 B. U: u/ U3 h# [+ m& |, x7 M0 m 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
4 k$ P6 l, B( R( j/ u公仔箱論壇蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養公仔箱論壇1 A% C) w5 K3 e, G c
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功5 M4 d8 Z) O8 z. B f. ?
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
4 q; s3 P" r& E7 r6 \( T M一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, i4 C& k0 s3 d9 N! M1 n" C
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▲1. 健脾益胃
6 D3 f) H: k9 A, ?" P. Ltvb now,tvbnow,bttvb 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
" s1 s% t" B: n* t8 a9 G- ktvb now,tvbnow,bttvb共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生公仔箱論壇# m, M: ^7 N% P% r' m9 Q; W
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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8 }' M6 X4 w. E4 R3 B ▲2. 補氣養血
9 R7 r) S7 G& q6 j; ]4 Z+ ^ 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ W3 x5 S1 K9 |2 m: Q
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
& d: o+ j9 Q9 Cos.tvboxnow.com的元氣，增強免疫力。
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" G+ a& b) N5 U' F8 j" j' z d+ E ▲3. 養血安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' l+ o5 U" w4 t8 Q+ z
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘公仔箱論壇& @3 _1 w; i8 W: N6 y
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 g2 E# Z2 z6 b
/ r9 @8 w( ^ X( N! G1 Z公仔箱論壇 ▲4. 緩和藥性
' d f L& K+ l" Q; z公仔箱論壇 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
! i1 `+ U) ^6 m+ Nos.tvboxnow.com氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
% f7 {% v% u1 ]! j' ?$ Y j* Stvb now,tvbnow,bttvb，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
; s3 c0 w0 w7 q: V# r; j補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ q- ^% c# k
' k; T/ l+ o6 m2 I2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
3 Q. c. V0 z9 b3 e能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
) L, e: o7 c1 w1 p' ]營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。tvb now,tvbnow,bttvb' T& b- `" X* {$ O/ Q0 r3 b
- T9 s' |7 `. v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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; F. X3 B! Z( d& dtvb now,tvbnow,bttvb 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
$ e y5 v/ q$ w" p ]4 R( v2 x, h" q蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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: T2 ~: Q2 Z6 \0 Q 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
8 r7 B- T* D, `. i) ~8 X公仔箱論壇如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
& _6 `" X9 z+ b0 A0 x! z& los.tvboxnow.com泡。公仔箱論壇8 v2 ]; v5 s' K" N* I
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C7 E) j6 @) y% l2 \
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
1 \1 ~! j' \7 f# u2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x# H2 i. l( J2 w% Ytvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓os.tvboxnow.com: m, S! _$ w8 f1 d( g/ J J; s3 {2 s
: C. B$ ]7 }; g, e# M6 ]os.tvboxnow.com 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. }" ~2 a5 m* {) r
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子9 i1 u/ H" x7 W' C
頻率較高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, w/ a# ~; S; b
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
& p" @4 D3 M' C3 {tvb now,tvbnow,bttvb止咳潤肺。
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3 F3 ~1 r. [1 ]" s" a n {材料}：os.tvboxnow.com6 i( c, O! b( f# B, m3 W% \. |
銀耳：20克（大約半朵）+ P2 f( }3 @/ F0 u, V3 ]
紅棗：20顆
! V9 H3 M1 a* H& b, B* J 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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6 F4 |1 D* o7 W' }( B- c6 z4 r4 g" Stvb now,tvbnow,bttvb {做法}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i K1 _# O9 G. p
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
~. g c6 J# M+ Q8 L+ E) I$ u到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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. I8 q6 f8 G7 f" I$ r1 a+ W) Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) K# Z- u. S3 N- I
✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
0 }# s/ c# t) e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋。os.tvboxnow.com- Q7 A" g e& x
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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# @- C: U/ c9 F. U6 e/ a公仔箱論壇 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠os.tvboxnow.com+ E# p& E3 {' i2 D
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子7 }$ U! X5 p( k' g3 `' t
搭配紅棗調理。/ R9 e3 Q0 L5 k% S, q& z' T: s
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb) C0 b4 F& c; Z, P0 ]9 D2 n+ d
1 C8 {. v h+ b& c3 k7 b; @+ Stvb now,tvbnow,bttvb ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q$ J" E6 H" m5 i# k; J& c$ g
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血公仔箱論壇' u* l7 N3 t0 M1 L( v: C+ M. |* @
管通暢有一定效果。) o: j/ o. R- B5 H
: t3 a# a# f& i( n0 n! ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【食用禁忌】
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) B0 {2 B' d; T+ m+ Y& W# [& aos.tvboxnow.com 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
9 d3 q/ d% N! A( K& G" a- h0 a- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅公仔箱論壇& Y9 o* z0 F4 j! P2 b: o
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 L, d" F' _2 O O: N$ W
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
( ~0 I# \1 [# M8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
( B, ?( R9 e3 N: b0 [胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇- A' m& ]6 W6 ]. x
細嚼慢嚥。
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( O9 d/ h$ {. U) a+ K, pos.tvboxnow.com ⑵、不要過多食用
# e2 c$ U) ~, r; z1 p, h& U公仔箱論壇 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
7 y o* n; k( [2 M: Wtvb now,tvbnow,bttvb夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。: X* j) n; v) M7 b
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) d2 t+ @) x5 |) T+ S
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
% @4 {/ b5 M5 u; Y3 p/ V8 I公仔箱論壇可能破壞其他食物中的維生素。# f5 d$ I: Z+ y; N3 C
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⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# J! e9 n" x4 b* s* G; k) G
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維+ q8 J: G$ X! @& {" i2 D7 G% }/ \
生素氧化而失去功效。, o1 C0 B+ c6 V5 g) K J7 l
6 P; `1 b9 K: ~) L/ Q. }os.tvboxnow.com ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
5 A& K, d9 z- g1 s/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
2 G& v7 U6 v2 x& B7 ~+ S2 B6 {5 e oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) o" J# @% p* ^2 K7 S3 W n
物同食。公仔箱論壇+ C1 S& G7 P% J" O
8 |9 f' M0 W& E5 x7 x ⑹、不宜與維生素同時食用tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 x# F7 l/ P4 O& a7 e! j
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半公仔箱論壇$ ~% Q' I6 j$ Y/ F, y! @
的效果，所以還是注意點吧。2 m: d! ?5 A& x
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【溫馨提示】：os.tvboxnow.com% Z: v2 `% f6 b
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口tvb now,tvbnow,bttvb4 v, `) g: p! r0 v# Q& G4 {3 L
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
/ k) M) |/ i- ^# w2 \" los.tvboxnow.com很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; O/ T1 ^0 R& U% h+ ^ _
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用0 Y; ^ s3 C: x5 m4 |
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。tvb now,tvbnow,bttvb- u9 U5 n1 H. n; G+ O4 o/ L
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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