日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。 公仔箱論壇4 ~* z0 O. C+ H6 y1 h h
9 I$ L6 `6 Z0 `; B: l" v, A公仔箱論壇無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmen
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楠料理
+ q) U& l' D$ I, H: Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza
/ d& T- w; X% R+ u2 r; {* }! jos.tvboxnow.com註：逢星期日休息
# n9 x7 @: [8 v; R; e( ]南蠻沙律雞 $1007 c, F' Z8 a+ S% w9 D. o( N; c. N
肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。& T! ~7 W6 W. {2 e
吉列黑毛豬扒 $98tvb now,tvbnow,bttvb/ U& j) C/ j. Q$ S$ p
選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。
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發表於 2013-6-26 06:57 AM
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