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【主 料】: tvb now,tvbnow,bttvb- K# G \/ |5 d* t V* H
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用； 5 V9 D' }# J1 _8 F; e& O( A
# e, C" ^8 p9 p, B& d s( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb" W* }# z q, S" V( q
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 5 G6 [8 a) e6 c2 u8 T) r& m
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
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3 U+ h) b/ {& j! |. Q- E( y7 d公仔箱論壇 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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0 d, r u8 M |" A) m0 [% a 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 4 v# x) u N8 f0 h: L8 C( e* I4 a$ p
) F, s( s) Q5 b vos.tvboxnow.com 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o( K }" r& t8 U. r
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇 ^6 x2 X% y/ q$ {+ ]
. k- j3 T$ @: [, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 9 |5 a, ~2 k. P' m+ A$ z
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 J3 q! d! u ?
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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% l: p8 K' i7 K! D# U公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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