[美食介紹] 佳肴大盘鸡

【主　料】:
os.tvboxnow.com& t  ^, L* @3 V8 O5 S
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% \$ c  p  `5 G3 U' o

2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% R* Q( K( u6 S$ X0 T
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 v; v- r9 i. ]- c: D% K2 J
公仔箱論壇) M1 V) f9 M7 @, z4 w, b+ O
4.啤酒1瓶备用；
tvb now,tvbnow,bttvb' h% V9 E- M- v+ R5 G2 N
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；

6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；

7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。公仔箱論壇& Z% }. c  A. E. T5 v

【制作方法】:       os.tvboxnow.com! _  |! r1 H6 m" g# m. ^2 z

1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。       tvb now,tvbnow,bttvb: b* \7 Z  I% r+ R5 O. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ |# [/ w% n
2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。       os.tvboxnow.com3 X( [" S+ Y* N/ _! g5 Z( n7 S

3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。

4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。

5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
os.tvboxnow.com2 R9 D# t1 x& R
6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
- f" F8 K6 o  _: h$ h2 D5 B) b
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。       tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 z+ m4 Y6 o; }, }
os.tvboxnow.com' R* _) e% S, j: H1 y- T5 `1 }3 @3 u
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。         {* Z( C5 f: h7 o$ X5 ]

9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。

10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

azure760203