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# k! z& t- J8 d" Rtvb now,tvbnow,bttvb【主 料】: # Z: D3 V6 p F2 A
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； tvb now,tvbnow,bttvb) o' A" X5 Z$ M
5 X2 M: o+ d4 E1 P; j 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ \- s- ?. y) N/ n( Q" }
8 w0 a* z' i+ r9 X" Z$ ? 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
3 _8 P1 I) @3 G. q- |$ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) j! o" F2 O
4.啤酒1瓶备用； 2 w; n0 {( |; Q
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； $ ]2 d% E( c, E# g
2 B: @; H u. z1 @6 f 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb( r& v0 Y# t) u4 D
5 C9 e4 A9 n1 V: u' y: q 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
% g: q. c9 y2 o6 K3 w$ q2 l) X公仔箱論壇
; G. @' g& Y$ S6 q 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 % \. j! V. y( A) C
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 , P, B4 J) J; [+ n
_& V; f) t9 T" f( _* C5 W+ T8 }9 Mos.tvboxnow.com 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 " J& j) r( p. m* h \, R; Y
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* H8 L/ v! \7 v
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L* N. O/ X$ N
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb C; ]$ `8 K! e' z
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 公仔箱論壇. }" C- e1 V) |' Z: y G9 b
3 |+ q* E9 y5 i! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 * M0 D: g% z' `9 O( K/ S
; z1 T- N$ r. H' ^2 J 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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