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【主 料】: * \) M3 P6 R" M/ O% j
; a( S# d' R( _0 f& Otvb now,tvbnow,bttvb 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R. t& s5 l0 E$ U
/ Q' J& B1 U9 @% a3 g! Y& n1 jos.tvboxnow.com 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用； os.tvboxnow.com3 ^# b+ r* P" g2 |5 b( a
" v" L- {: \; B% c. G 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 7 U' a* H% [5 w, E8 j. ?
; C$ C$ i. r+ a% D6 l 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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, g0 U/ C2 f" s* ~4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
0 c. {7 u& {( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 w: B- h; g \0 E* u
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb. a% ]5 |; S: S
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 公仔箱論壇+ n0 r/ o3 l: a4 B2 e
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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* R9 d9 ^4 |- E0 N Uos.tvboxnow.com 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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* f q! \% {% X( c6 }/ s3 F0 k公仔箱論壇 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 7 r( Q+ C7 U( I' R3 t$ G5 i2 n0 Q! ]
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 公仔箱論壇& j' [" @4 g2 B2 }
: Y" |3 X* J% } ltvb now,tvbnow,bttvb 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) b2 `" e4 n! [9 T4 y8 [" ~& c
- S. r& ^4 J1 u 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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