9 ?( Z: _6 x7 M; f, I3 Y
2 K" ]" P, b/ |/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主 料】: tvb now,tvbnow,bttvb* u2 z( G. j& C% f5 k: M
. u3 u0 j. c# s$ r1 i 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 公仔箱論壇4 h& C2 d% n0 G" n Z+ }
" \% e# O" t n' y- N/ ~0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 6 u( K& Q9 v6 J
" c' U+ O; W) s; o
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- M# O9 `# G, g; ^6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" ^3 n) Q; C& h
4.啤酒1瓶备用；
@. c9 T1 t" O公仔箱論壇
' S _; Y8 O! b: k2 o) E! { q/ A n 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； + d: B+ n; E; |. w
os.tvboxnow.com2 O3 M8 m+ s, o3 Y% E
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
0 ^% p' O$ J9 s/ Y- p/ i公仔箱論壇
7 w( S# r7 @: l6 w. v* U 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" Y# O9 `/ }: h
7 G. _! b2 M, k7 ^# \0 Htvb now,tvbnow,bttvb 【制作方法】:
9 ^/ Y, U% y( x. }! b) o! b: @" c$ fos.tvboxnow.com
n! |! t; k$ e3 c4 K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 公仔箱論壇/ y) y9 t+ h3 r0 {- A7 Y4 X
公仔箱論壇 v6 |( H6 B$ A1 ]
2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 tvb now,tvbnow,bttvb) b" D" D# E9 u; M: j
tvb now,tvbnow,bttvb; S S7 m' P, y( W& l
3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
! _& A w) M8 {) |: i; k- U. H公仔箱論壇公仔箱論壇% |) f& ?) ?- \0 g' T& V% n
4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
9 q; D0 D+ Z N% G& s0 M1 L' X( Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 a" E; N6 X. X+ L1 ]5 ^* z# f3 Qos.tvboxnow.com 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `! P6 C2 m: J- O8 ?7 z
8 J1 R1 s& V8 w6 I# |0 Y 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
+ ~' R4 R: k4 }0 k. M ^
/ M6 j2 B$ W; B1 B3 }, }tvb now,tvbnow,bttvb 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
: Z. N ?6 H" vos.tvboxnow.com6 e2 t; G$ H$ o( @% q7 a
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 os.tvboxnow.com! B; o7 V0 i) w: ~) s$ s9 ]+ _
tvb now,tvbnow,bttvb% c9 t- c. w4 z# B
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
1 P! s& {9 ]( M/ Y* [! Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 v8 @7 ]0 P2 [! `" t3 yos.tvboxnow.com 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
| 
