[美食介紹] 佳肴大盘鸡

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【主　料】:       tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 E3 v3 F! O

1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 [; ~4 e# f: o8 s; e

2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；

3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；       1 P/ d( m/ z; ]5 `' b: a
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；       % T1 \, M( {: }% t6 c- }' J

6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；       os.tvboxnow.com, q& U& c# t6 }1 I0 R) R

7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- u$ m* ~  o" m, f+ T, }

【制作方法】:       公仔箱論壇, I0 @9 e5 S( T* e* g

1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 e# d1 K  y8 Q0 o
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~  L  H0 i* A5 H' a

6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ ~0 |* H+ A  E: ?

7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。       公仔箱論壇, P$ Q0 h5 G. K' _/ T/ E

8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。

9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃。

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