[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; x: c( c+ i! Y; t# P0 J
中蝦10隻os.tvboxnow.com0 t7 Q: V, p. V7 X; r
茉莉花乾5湯匙- A+ w6 }( j0 q, T6 T( U
蒜茸1湯匙8 |9 p- q: Q) R* L" Q
薑茸1湯匙
! x* ?; O2 u- x" b. Z! M9 ]# E蔥段2棵8 m, u3 M+ P# y  d  N! `' R. t
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0 s, T  K% A- S. p3 o7 z  t8 F公仔箱論壇芡汁：
5 w9 [, s7 D8 d生粉1湯匙os.tvboxnow.com' T$ ~5 k4 N0 N$ d' c
水2湯匙
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+ w) ?2 G  w* H# L. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 w: \* P3 k! O
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 g, [( m4 _
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
8 [7 @& l$ K  i! B7 W+ c1 ?. E& E2 J  ztvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
" K/ h" o: O) {公仔箱論壇4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
( U7 p( W( N# j  X( _  s9 Rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
- \9 d5 o0 f" N( n3 A6 X以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。