材料： os.tvboxnow.com; V- d# V0 B1 v q2 l* R4 M0 W8 `* h
中蝦10隻
% k5 b _. Z( c- ^: x# {& \) i茉莉花乾5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I- e$ Q( a2 F( r% o8 W% O
蒜茸1湯匙
+ q- c7 V8 M3 W5 `& X薑茸1湯匙os.tvboxnow.com u p3 y3 a" d, v. A9 r3 ]
蔥段2棵
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芡汁：
% m( k9 w# ?( i1 x( s$ ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T' H7 b/ u. j5 D. \8 w# ]
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z1 Y, E9 [6 M' s8 v y& Z m
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: x( [8 Y3 M0 @1 S/ E做法：os.tvboxnow.com9 r7 I! G) g2 I% h2 o. @
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# J& X4 @- }" F/ \
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。" i! k* y! m" n4 [
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# }+ D2 k' r
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。公仔箱論壇" t+ } L: q. O8 L2 l* O4 X/ A, e8 J
小貼士：% p$ ]% {+ ~$ {$ C* v" p2 `# ~
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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