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中蝦10隻tvb now,tvbnow,bttvb, g; T4 l* K) R4 X
茉莉花乾5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. ~: p0 D1 ~! V
蒜茸1湯匙4 _4 }- a W3 i' V2 h
薑茸1湯匙
: h4 |/ M9 I8 y3 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵
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2 G) L9 l6 U1 Z# E* O' `7 w芡汁：
8 I" I" W0 S! V N6 C0 F# d- p8 ros.tvboxnow.com生粉1湯匙
2 B$ S, |' A d; I" V公仔箱論壇水2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ s+ p! G' u+ n% [
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。os.tvboxnow.com/ G6 E7 h/ |$ w, P) \. Y/ S
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇" ]$ r* f) j# @0 W1 O( x) R
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。公仔箱論壇0 Y: n3 F) e$ i* I: {
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
: S9 v- T. s* i. d% g8 x0 A小貼士：* y4 i2 u# h& N
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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