材料：
( b4 j' R- h* k9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦10隻公仔箱論壇4 U9 v. w8 ]3 H( w
茉莉花乾5湯匙
5 z3 F S8 v% G8 e# M* B蒜茸1湯匙
J8 B$ }% E6 b4 h) L. p薑茸1湯匙
% C, x7 Q# h, X# ]2 Q5 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵
& _9 d% c; S* ios.tvboxnow.com
. A, E" w# S! n1 X3 I: v9 n' Mos.tvboxnow.com
. |* j Z6 i! e8 t3 Q6 _芡汁：
2 k0 E4 g! X9 c' m& g3 gtvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙% f$ F% @6 N B
水2湯匙7 K7 `9 B4 ?! I8 J5 V3 I, T) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 \$ H% h; C" p
tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 h8 N; ]$ D0 T
做法：& X8 v1 y4 e/ W6 ^& n+ u( K& E* l
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; l: K% P* w* ^/ l
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
) r* M+ z0 ^: v0 R8 e7 a1 ]+ r# f公仔箱論壇3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。os.tvboxnow.com' h! o$ W7 ?8 c2 N
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。( Y2 W0 `& w$ \
小貼士：
& F2 ^. `" J% W- }以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
