材料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* e0 s2 X/ m
花蝦4隻
' R: d" |0 V" y) G8 v: I海鹽適量
, {+ F' G- o4 g5 f公仔箱論壇日本酸蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- T' V( B: \- Q6 a+ X9 I
紅蘿蔔絲少許os.tvboxnow.com$ c" y8 e/ u' X8 c2 F1 @' i8 E
日本紅梅子5粒os.tvboxnow.com8 Z4 Q4 x% e' p. R
汁料： {7 Z+ f/ {2 y9 q0 M! Q1 u
蛋黃4隻8 x; I2 y$ P9 n: u5 u# h
菜油1/2公升
: c5 p% z2 q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末2湯匙
) Z( X, B9 ]# G W, w0 w" Ttvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙 os.tvboxnow.com. R; B* M% [0 f. Z* ^
做法：
! |# J U( @# v8 wos.tvboxnow.com1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
5 [7 e8 y( ~1 C2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。0 `7 r% g; J1 X1 i& J6 M
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。os.tvboxnow.com' G. _7 ^5 c3 L! {2 ]& V4 k
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：公仔箱論壇" j- _0 q) \9 P( r
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ g$ q* H' g' \, ^' b& b
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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