老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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: n' J. y5 }5 D6 Z' V- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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' h' N& {5 g$ t0 R4 E6 W5 K【南瓜雞肉沙拉】
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0 u, {# t! M" _1 d+ u; D) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ g, a O7 U, L4 [) o3 L+ ]
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5 x# ^! H3 W% [$ Y2 K公仔箱論壇● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：os.tvboxnow.com) t/ U7 E I# W: J
1 A7 O9 s5 }5 B6 X1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f% q- @0 E$ j
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! K7 o1 t0 S1 W
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2 L6 P7 Z }5 j8 a! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
/ g: w" } t1 z5 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 Y p5 q3 C1 G( k0 f, u1 h. C
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘os.tvboxnow.com+ x6 O. v, I, J4 H' w3 o
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。os.tvboxnow.com8 F$ F/ H7 T. p, [# n) r
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。公仔箱論壇, P4 d( p7 _2 B3 v# S( u
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。4 ?# w1 q- Y( v! y; |' ~/ B
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。公仔箱論壇" G+ y, [3 `' h/ q# j5 L
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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, @+ H1 P+ D' q: X5 B& ^4 K6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。) F. l% |# B4 Z/ e4 h; P
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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