老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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8 ]: Y3 P, l, R( _) y) W/ u( K盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。( l9 D8 |5 J0 c9 E; ]# B
2 r; Z, b& B9 \! atvb now,tvbnow,bttvb上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。! U% I( K1 c5 V/ T* s! p: M
6 U' x& n% ?4 b- }公仔箱論壇【南瓜雞肉沙拉】
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* u/ n4 W$ [$ @4 [* E4 X● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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: r6 S9 p: i- M% E. f5 aos.tvboxnow.com● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb; V+ o# N5 e) L& w; q8 J
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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3 }: @* `- N9 U2. 調味料拌勻備用。
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' b0 c b: H* {! r" Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。公仔箱論壇6 L6 a4 c: y. B
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0 ]$ A7 K# U" R4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% p! E0 J& B7 G$ d
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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; s0 d7 k" P/ H1 G6 U2 M: L# C公仔箱論壇預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。公仔箱論壇2 ~/ P2 M6 F) E& R. T
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1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇. q' N, v0 Y/ G2 @9 ^0 {9 m
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6 o' h( B$ |% b. O* {+ M( atvb now,tvbnow,bttvb2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。公仔箱論壇) R! H; W& _$ z- w
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。& | U3 B+ m5 P9 F7 C) M
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9 E9 x: Z5 B% C5 {$ S l# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。tvb now,tvbnow,bttvb8 |& o4 ~, R$ \% P/ X
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+ z4 P; W' `0 d/ i. p$ Ros.tvboxnow.com6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: V9 z/ c3 b; D/ p$ t
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: ^- Y/ R$ b2 ^* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 勿亂服藥物。2 K: G0 E5 l2 g0 N
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/ y3 E- M7 V$ p; V" {+ [7 c" D; @公仔箱論壇夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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