日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後來一杯冰涼的啤酒消除暑氣，還有些人認為喝酒有助於消水腫、預防心血管疾病。然而，營養師表示，啤酒的主要成分酒精、糖和水，雖有清涼助興的效果，但過量攝取對人體的健康危害更大，可謂弊大於利。公仔箱論壇8 Q, m& I* U9 z5 l7 E3 @" D3 m
( x! ~! b7 s1 \* ^os.tvboxnow.com 喝啤酒好處多？黃佩茹營養師表示，啤酒的成分僅剩水、酒精和糖，對人體健康是弊大於利。（攝影／駱慧雯）os.tvboxnow.com h4 `/ D" g$ Y8 ]
' y& u0 E# c' sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- l; f: W( D8 J2 y
苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分，對人體而言，壞處遠多於壞處。
: E. }: D7 E/ Bos.tvboxnow.com【啤酒的好處】os.tvboxnow.com7 v5 |, x# B2 s2 l+ F
1. 聚會助興：啤酒屬於酒精類飲品，對腦部具有刺激興奮的作用，少量酒精可讓人放鬆、心情更愉悅。公仔箱論壇3 w: W) T/ o2 N: y/ ?3 N+ z( \ u% ]
. ~7 w2 B6 j8 q6 m6 Jos.tvboxnow.com2. 解渴消暑：啤酒含水量高，喝起來清火潤喉，但常溫的啤酒略帶苦澀味，民眾習慣冰涼後再飲用，若炎熱夏天喝一杯冰啤酒，人體感受的溫度瞬間下降，感覺暑氣全消。公仔箱論壇4 O2 u6 K b: ?& b! [! t" w+ x
tvb now,tvbnow,bttvb& \/ o- ~+ u$ `
3. 消除水腫：啤酒因酒精可加速人體代謝，幫助利尿和消除水腫。
5 f9 A( @" r' w) O# L$ t; z+ |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 b# O4 \) A A B @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B i0 o6 ?5 l
【啤酒的壞處】
9 N6 L9 f' u7 a8 ]8 m+ pos.tvboxnow.com1. 熱量高易肥胖：啤酒的熱量高，一罐330ml啤酒的熱量幾乎快達半碗飯，且民眾喝啤酒喜歡搭配燒烤、油炸類等高熱量食物，在缺乏高纖蔬果的情況下，腸胃會提高對油脂的吸收率，無形中增加肥胖風險。
% @! O9 C5 d# o5 p* W) ltvb now,tvbnow,bttvb
- h6 {* Z# ^1 s7 Z3 X2 p; ~6 |公仔箱論壇2. 增加心血管疾病：有些人認為適量飲酒可預防心血管疾病，但黃佩茹營養師表示，那是指含有多酚成分的紅酒，反觀啤酒因製造過程不同已流失大量營養素，很難說有抗氧化或預防心血管硬化等作用。
" k! D8 `7 B- ^% y4 u* Ttvb now,tvbnow,bttvb
; N( J# O0 n) J T c7 c3. 提高痛風可能性：啤酒具有抑制尿酸排除的作用，長期或過量攝取會造成尿酸代謝異常，尿酸鹽結晶沈積在關節內，引發關節炎和痛風。
1 F- L) S0 Z% n" ~os.tvboxnow.com
# N' A& r3 n. k( D: E" o* E公仔箱論壇4. 提高慢性病風險：酒精會增加腸胃、肝臟和腎臟的消化和代謝負擔，過量容易引發肝病、新陳代謝、腎臟病、高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病。 |
發表於 2013-6-11 12:30 AM
| 
