香茅雞翼公仔箱論壇/ T: [( u: P$ R9 i! n% @5 g; H
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香茅 (3條)
- n- r; J1 q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
' u# J1 M, ?2 x, W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)
: A4 N! I' D& A' p! |% x生抽 (一湯匙)公仔箱論壇& R; _1 T) L* W' W
酒 (一湯匙)
5 O* ^- ~! g5 L& Sos.tvboxnow.com胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb8 t: T0 h5 j3 X$ S
雞中翼 (12只, 足三人份量)
% Z. V" F2 o) _4 `+ {3 b* m& x0 s公仔箱論壇0 V# j/ H/ K" Z+ ^
步驟:os.tvboxnow.com$ Q" h @; D6 ]
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香tvb now,tvbnow,bttvb5 n) Z( O) E% R! O, l# E! ]7 u
2 . 再洗淨雞翼
5 v" [* y3 S9 w! R Otvb now,tvbnow,bttvb3 .
: P& J& C+ U) [2 ios.tvboxnow.com將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb: P6 f0 I% {$ }: ~" c+ j- n: `
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
1 B5 v; F' ~: z. E6 k4 S1 {os.tvboxnow.com: S8 X7 |. K$ r+ B. i- v( {1 ]
蒜頭雞翼 L; q# o& g* n! y9 f2 D
5 b q2 N' e0 V* o* b8 a
蒜頭 (2個)& N8 l1 p2 C5 d# S
糖 (一茶匙)
1 O; `( ^0 {; V+ q. A鹽 (一茶匙)6 y' ^/ u5 {: U' D5 y4 d
生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 G* _; B, O) [$ k2 B5 [4 o
酒 (一湯匙)
) G/ c6 i8 t$ Q- r0 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
* D! N% ^# D0 X/ t2 P" q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 h7 n( ?" |. C8 S
, t: b: ~7 Q$ u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:公仔箱論壇& N, [ u( C9 Y! H
1 .洗淨雞翼
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8 \! q, v4 b# O& A( e. J( ~/ d公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
8 Z1 }/ y" L1 b3 k, ~. v t公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
Q8 S. w* f- J7 y( T公仔箱論壇直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
6 U& @7 J& I; S* p& g3 U- Q公仔箱論壇
! I8 ?1 k% o5 }* S1 h2 n7 i豉油雞6 v& J! b( o, w! ]8 H* X5 O$ e
公仔箱論壇" ^, s8 h# g; {% b6 _$ `$ r
鹵水汁 (5茶匙)
3 Y/ Q% E& h9 {& r7 o5 Q( r& }tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb, w. ]- }- U, |: B
鹽 (一茶匙)
+ ?% e, P& f- z生抽 (一湯匙)
) E6 a2 I; P% e: q$ o- @% pos.tvboxnow.com胡椒粉 (適量)
% ?* e, b: I/ I; [6 G, s雞中翼 (12只, 足三人份量)
" ] _; j9 E W& ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: c+ J0 l k9 `
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% H& I8 x+ m% A2 s u9 {3 X
1 .洗淨雞翼
: S6 T9 f1 ~3 k3 P公仔箱論壇2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
1 S) i% l- W f1 K9 u2 S+ x' ]公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色公仔箱論壇; W2 V3 F( N8 E3 S) a( u+ ]+ t
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可樂雞翼os.tvboxnow.com" p4 ]& n L2 @ M0 ~
- t$ X, i' a) d" x Z# H公仔箱論壇材料：公仔箱論壇$ a# x' y: m [! l, j X
雞中翼12隻 蒜頭2粒
# G, N& s/ B% u# F3 Cos.tvboxnow.com燒酒 少許
, S& @6 b d# H# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m _5 V! G0 ]/ M, g* a# B3 f
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 ^8 g, ^( E" H6 a; L* M- K! C5 O
可樂2罐 生抽3/4杯公仔箱論壇3 N9 j& m0 ?& C% |6 G7 b5 q
冰糖2兩 八角 數粒
$ T/ V1 J8 Q0 Y' Z8 Q* |公仔箱論壇薑 數片" m9 T9 M8 o1 V8 P1 d9 h7 L' |
% d/ r3 l% ?% w- V+ g$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：# g, h4 V) i5 x, O! L; A
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙2 Y* i Q2 f" o+ {9 m
生抽1/8茶匙 水2湯匙
2 @, t) @2 h' z+ V% ?( L. v, }2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B B: w4 G4 j+ `做法：
( t7 Q2 s& g+ ~1 N8 B- y公仔箱論壇1.
& [% U9 B) V# i9 D K5 @6 [1 Dos.tvboxnow.com雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
0 R: c& I% t/ Y! k/ N. Y8 Sos.tvboxnow.com2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ N1 N) W4 D6 q2 t7 e
3.os.tvboxnow.com. o; y1 a4 x" U3 v' f& u
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
) d1 w }2 d8 I. xtvb now,tvbnow,bttvb
- O! U- b* q+ A- H1 g5 K) }公仔箱論壇腐乳雞翼
2 X( t9 m" Y' g; wtvb now,tvbnow,bttvb
6 D' w* u3 Q8 u L0 z- E& ros.tvboxnow.com材料：
- |' X5 P7 J% ?雞中翼2磅
/ w" {' c0 T w) w3 A( C2 Uos.tvboxnow.com蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 f; _3 w9 s0 A# q& @" T
燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 M, v& k+ i, U) q. _' R& l
乾蔥茸2湯匙
@6 r) `& y0 e# N( Hos.tvboxnow.com辣椒油1/2茶匙
: n. A0 H* P' w0 N/ ?$ Q X H3 V
6 ?( O# a9 v8 S1 g公仔箱論壇汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 |& v4 w& u
腐乳 (搗爛) 3湯匙* O# W' q) M3 A
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) k3 l7 B" L+ b0 i1 t) s. o
糖1湯匙
" r1 [ m' o/ [4 X0 L9 S' Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb @/ R# T. @0 }, o( B% N
做法：
: y3 S7 I! u/ h+ Xos.tvboxnow.com1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
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燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
9 E) z: r; u# v6 wtvb now,tvbnow,bttvb8 @! z5 _" T- f' a* u" K: n7 k0 I4 N. |
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; r* B% h; q6 Z' G7 }
/ U5 S* L1 p' @$ E# P" \, J公仔箱論壇材料：
: t4 B4 }) E! R8 y' K# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m# f9 M; }- S2 X6 }7 z雞中翼 １２兩
7 `1 S6 [$ r: r1 t" \8 J( d公仔箱論壇紹酒 １湯匙
, D/ H# r0 v5 \) s" P) V, l薑 ２片
8 p8 @1 u- {3 {" [/ ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許" b# `' S6 H5 h4 ^' o3 q
蔥段 １條5 D w' v2 c+ f/ v% C" H
水 ３/８杯
G' V9 d [8 _8 g: u9 O八角 １粒os.tvboxnow.com2 f0 Q* z$ b r
甜豉油 ４湯匙
% ?7 R. c/ ?. c, i2 i. Z花椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ i% }' b. Y9 \
老抽 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 d( Y' p# y: u; A4 X' A
片糖 １/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: U3 B1 ~9 a3 }# n
o急汁 １ １/２湯匙
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1 |6 c% t3 @$ `8 Los.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇: ^7 O/ {& Z4 z: ~. C
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 h& g) O2 F2 E
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
- O- a- Y# n: t# X$ j3 n# f6 L公仔箱論壇上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。公仔箱論壇% I+ g4 b; h# M5 K$ |& i
os.tvboxnow.com& m( O0 `1 L+ Q5 ~$ N! R1 G
蝦醬雞翼
+ V4 ]9 n0 ?5 x% c公仔箱論壇
% C" Z& o ~" Q1 B* j蝦醬 (4茶匙 )
' \5 I, F! E- B6 n公仔箱論壇糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a% {# V* u5 \- B9 S$ _2 O) u
鹽 (一茶匙)
4 r* S: u' V5 V* M8 d/ ^8 e6 S2 f生抽 (一湯匙)5 t. k9 @4 m3 m8 f4 J) h. n6 a) F* L
酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% c8 e& v3 X5 w0 u; Q+ v: t
胡椒粉 (適量)
$ T2 A# s0 G1 x7 a7 g雞中翼 (12只, 足三人份量)
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2 q, j1 Q+ e4 o2 `, O8 F+ t gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
6 U: Z2 s' j2 K! u1 .洗淨雞翼
6 d& n; Z( C) m0 E5 g; M( g3 N* m+ ktvb now,tvbnow,bttvb2tvb now,tvbnow,bttvb5 |& a2 t; D$ \
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
# n7 @- b% g& M! @6 u公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
" e' t9 V( j1 w& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n" l3 z: u# }$ B) M
泰國甜酸雞翼
( L" T1 Z: S8 M% B! Q2 H) Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 I0 S+ S6 Z& E6 b/ B/ ]
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ C G# m9 R8 C! b, Q) Y
雞 翼1磅
) ]( W1 J. c/ v' ]$ @2 Zos.tvboxnow.com泰 國 甜 酸 醬3湯 匙3 M: p' y6 I' y2 n3 E. q4 V( x+ `
水2湯 匙os.tvboxnow.com2 Q* Z7 Z( ]) R, u3 V {
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醃 料
* d( w, u J5 B生 抽1湯 匙% F7 i- X$ @- Y6 I
生 粉1湯 匙
) s8 I) b3 v/ ?$ F5 F F胡 椒 粉 少 許
8 S2 \: Z$ z# L* ^' N酒1茶 匙
: a+ B) T* O% R/ {$ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' p' H( H9 h- {0 {
做法
: N! e9 I6 C! c. K, c$ t3 ?& {雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
$ c, D- a4 l: _6 i甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
9 e9 ?* ?2 P7 e9 K9 @" `公仔箱論壇平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛- O( P; j. }: o2 M
起 隔 去 油。
; ^* N7 j1 K0 _" V* r1 h7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% y6 f" Y" r* b# M3 ?
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬, z* i; t3 G1 M, T0 U0 [- L. y0 z* A
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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密汁沙薑雞翼
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: ?9 u) v! p, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: U |1 X4 ]( D R公仔箱論壇雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）os.tvboxnow.com* L* E1 {# a$ x4 K
os.tvboxnow.com4 I% \- R4 Z1 X% g
醃料：公仔箱論壇* j( o z6 B) R( L
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。os.tvboxnow.com, ^( \( `3 x: l& A- K
+ c/ w$ j2 }* J
做法：
; X& ?' U6 X; U) N6 L- I: w洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十. i# J! x4 Q& A# P2 n) z% d2 T' S
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內， w2 L' [# N* O- K
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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