葷素佛跳牆 香醇不油膩
0 d: `1 {2 V) q# y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. j' ]# t( u5 B2 O: w7 D" Q) Ctvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。7 ^4 R- ]" P/ m( w3 v6 Z' ^( A
5 C" U! t# j7 \) b; B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb素食佛跳牆（約6人份）
- e+ s/ @: R0 C8 p, q htvb now,tvbnow,bttvb能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' d6 f1 A v F( G
) s$ x: C, B% w( r# k! Y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 l _. w/ @2 M0 b蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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1.蒸煮
7 L$ h. T: X. G7 j l5 v! w將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。( z0 Q- k; x# X O5 X
2.泡軟/ g6 [3 T( [, \) I8 D
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
2 x; `9 @# `4 V0 j+ X8 i3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& k1 r$ t U
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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簡易佛跳牆 （約10人份）
& I( J6 q6 u7 y3 q公仔箱論壇雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。公仔箱論壇9 e3 G; ^$ z) x) t
/ Q3 V, @: u' v材料：
1 i! X0 e- d( W$ l3 R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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1.油炸
; ], j/ @& c- d6 m8 s; a) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
( m+ [. h4 i6 R2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.裝盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) z `9 h' `# ~& t( y- E
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
' D7 a* ^1 O+ Z- c, E H公仔箱論壇3.加湯. u- Y$ Q, t4 P0 I F
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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