葷素佛跳牆 香醇不油膩( P# I7 k3 U- m" o4 s Y0 r7 _
# U7 J2 ~4 e, d2 Q3 x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[顯示] [隱藏]公仔箱論壇+ {. A. ]$ i- P6 {0 U
佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。" D" y/ g: ~. f, k/ [& e' Q/ M
! b6 m: [# k' k9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食佛跳牆（約6人份）
3 k: F' V4 N9 \os.tvboxnow.com能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 Q, z" V4 l% N2 c4 M# `
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材料：
9 [9 L0 O: U ]2 C6 p( |公仔箱論壇蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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' z0 A3 |2 p x4 r# q, k2 \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒸煮
7 C. Z% x7 \7 @. Z% ]4 b9 A將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
: U6 R! F1 R& [: a$ s' f4 y0 utvb now,tvbnow,bttvb2.泡軟公仔箱論壇$ i0 j$ Y6 E8 g P! H
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
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天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
" u; \7 F" G. q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 t f5 a l( P8 S: q
簡易佛跳牆 （約10人份）os.tvboxnow.com& R1 v4 {! f/ T! z0 z! r
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。4 F% R P% k' C0 a3 ?5 r, S- r
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材料：) V1 x7 M" d0 U8 w3 T
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.os.tvboxnow.com. P0 `. d# @3 X# v2 N; Q7 J8 q
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1.油炸
6 m! x3 T. e/ f$ w- @2 W將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
" d/ c2 {( Y' x0 ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裝盛
# Q- j: X* G* V o. L# B2 z8 d' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- |4 x. P4 \9 [; }
3.加湯os.tvboxnow.com j7 d( Z+ U, x E( C7 I( J$ N
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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