紅酒燉排骨
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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# U1 L) Q6 {+ b4 \【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. R5 t a! ?' i% ?
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb I5 V$ S4 a8 e
: k& w. W3 A- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 r6 p9 ?+ N( r4 M
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
- e' a( S. ~# v3 L8 ]3 J8 i公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 G9 e0 | T; N; |3 k) i) O
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- |# g5 W& r5 l- z1 B) {
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
' g1 T6 h( f# {6 n+ }- mtvb now,tvbnow,bttvb5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
$ y9 z6 P" w" h3 q' n- ~公仔箱論壇6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f7 A% s7 s/ z! X
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。. e' D' r. p& q7 M
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
7 W: v; E" U' Q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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