[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨公仔箱論壇: j% v9 H# ^; j+ F
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果os.tvboxnow.com& p( q7 F6 W2 P2 C5 a
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【材料】
. `8 o2 N' ^+ x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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' e; K8 s& |" x8 p7 ]os.tvboxnow.com【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 }0 i5 P4 w! I) t; _
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
  x! E0 [6 t( I% }3 i* _5 P/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
/ S/ F" _6 W( l9 ?3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb3 B- }2 i* g% f9 x
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。公仔箱論壇) L: K- Q* O( j: O- m
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
/ o' |, H& ~2 j7 j) C. V$ u6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。7 ?* K2 z+ \4 |+ C- O# i
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇6 H. T# d0 z) ^
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 `- y/ D9 Z0 J

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