紅酒燉排骨
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( A [% N6 B% s& V7 ]0 ?" [: c) ]公仔箱論壇紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 `6 l( o7 I0 C- O3 A" v: I" F
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【材料】
* d# o; O9 @2 K. w5 g帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】os.tvboxnow.com) {, T' z, H. g; i" i+ d
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
. l4 W; g _: b0 C7 ^& I# jtvb now,tvbnow,bttvb2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。. l7 c. W0 C, ~' A
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
9 d9 Y7 r# F1 e# z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
9 G, {; Q2 c7 n- k* a, |tvb now,tvbnow,bttvb5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。公仔箱論壇" Q6 C: O7 l [( x; B: o
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。os.tvboxnow.com/ p* j( Z$ M; z$ K$ e
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。os.tvboxnow.com' v9 K( F4 J0 u1 l! E f2 ]- ~; M
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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