紅酒燉排骨os.tvboxnow.com( i( `3 V: R6 Q" Z8 p* _
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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2 ?7 x# K1 H0 J u3 g$ a/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
" m2 V- w# g% O3 }" c帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】
0 `) u% z4 S+ M, D1 I& D公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。2 |$ K' P9 b) i. `! D3 z
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
; r. s; c) ]+ y) r" bos.tvboxnow.com3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。& L3 z+ i+ u3 G! u+ ~
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
& e3 c: l. j; @" L" f5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ j1 @! V/ g) j2 B' I
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' D) H7 ^7 [6 F. J
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 s5 W! ]# Q; `7 W3 c; m
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。9 x: q3 p5 j6 J3 M5 b% U
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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