[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹
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. Z$ B9 Y6 r) ^4 g: Y7 B& y公仔箱論壇【原 料】6 i7 ^: q& Z' z2 \9 k

% c! g: a, K2 E* g7 o3 @    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。
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: ]# j2 B  [0 [, g- a   【制作过程】公仔箱論壇3 c. {/ S/ Z5 X! V9 @' M. u

/ K; W2 R3 v% g- I( vtvb now,tvbnow,bttvb    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。