[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹
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【原 料】os.tvboxnow.com. i; O6 \$ j3 Z) B0 {

. \. _6 R, S+ [    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。
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" R2 Y4 d5 W; R, t公仔箱論壇   【制作过程】- U8 {4 T  |4 n9 X8 M2 h  D
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    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。公仔箱論壇% n6 `, p* {5 v6 u& B) |
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。