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* L$ r- u9 J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
2 ]2 f; E) H! M/ c! V" `/ U" |2 n雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升公仔箱論壇 O' |. ?$ H: x9 c
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做 法
# q' \9 i+ O' s/ ]3 d0 _9 z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。
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/ A$ l* _$ V7 ^& Stvb now,tvbnow,bttvb2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。tvb now,tvbnow,bttvb. { c; }5 ^8 {; J% N2 ^% L
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3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。8 Q' w( h: W5 e% t3 `% P9 p, l
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貼 士
7 a4 g9 a0 Y( D' N9 a: U3 `% B煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。
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$ N9 i$ I" h- ~9 h4 Ytvb now,tvbnow,bttvb雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。
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! A( ]3 |9 ]8 A* l+ Nos.tvboxnow.com龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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