[中式食譜] 雪 梨 蘋 果 海 底 椰 湯

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材 料
# Y8 S, t- h4 t( S( u  Ntvb now,tvbnow,bttvb雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升公仔箱論壇6 G( E$ _) {) R4 t6 Y3 B# f+ t  o
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做 法
3 N& R) B  z. m3 wos.tvboxnow.com1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。
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, U' y+ A# `8 k1 J% Btvb now,tvbnow,bttvb2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。
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2 U9 I" d3 P' s. `tvb now,tvbnow,bttvb3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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% ]) n" X" |, c$ T公仔箱論壇貼 士
* Z$ U! {) }* h' r8 E煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。
1 ^7 ^' G' i+ Q4 o8 _+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, V  a' b4 q7 D2 K. d
雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。; k+ ~% \/ {2 @; E7 h9 S

1 d. [3 s: F+ {! h  m公仔箱論壇龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。