材料：公仔箱論壇1 v5 j- v! b4 P, V
橙：600克
$ b2 z5 m7 Z) D0 D- Pos.tvboxnow.com檸檬汁或青檸汁：50克
, y! |. Z: t1 e3 w1 n9 m2 R' Ctvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉：25克
$ ?& ^+ E% V# u7 q( ttvb now,tvbnow,bttvb白糖：200克
0 d0 n0 z; A" `8 P2 W! r: o8 t" ]麥芽糖：25克
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Checklist：
: M4 s/ f: q9 m1 R0 Y; }公仔箱論壇1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。. q# O3 S$ l. x% {/ o! _
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。os.tvboxnow.com+ m0 _, w) @% {# G
; B' j& x' U7 l* I9 F* I. G阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! e( _) k+ R9 p8 y: Y, B$ w% U
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。os.tvboxnow.com+ l4 S4 c, w% ~( p: b
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. v; `, i4 O& {- E2 z+ B; I
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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