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橙：600克tvb now,tvbnow,bttvb" z9 P* v* C$ N- f5 X
檸檬汁或青檸汁：50克
7 d+ n' V+ x( S' O. S& U薄荷葉：25克tvb now,tvbnow,bttvb j) b7 z6 X. U( o4 b
白糖：200克; g; @: Y. p5 R% q; G3 R. b
麥芽糖：25克
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Checklist：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: q# }$ |/ [: Y y9 u4 V
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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, _' }: R F5 e1 e公仔箱論壇2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。4 R) e8 T$ _7 J- b/ U9 @. [
' v. x+ X- E8 J( V$ p公仔箱論壇3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。: a) ^5 V& z' O0 x) }% p; i
' x V, C# c/ y: a, A, E! A1 q阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
* U) z/ [$ h5 j2 O# v' n! J2 b4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
- L; a' r3 D4 k zos.tvboxnow.com5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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