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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用" e1 ]0 p% {* k7 _; u
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
' h. ~1 m: v- L: hos.tvboxnow.com 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用5 L9 e* A( J9 o$ m
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇8 s- ~6 C- q* ?. k L: a! o) O
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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