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斑馬口袋蛋糕3 n% ^; l! a1 z0 w, `
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。( s2 w$ J1 A- A& B) m6 f9 W6 ~' j
/ X3 k. D8 T+ A3 J" e時間：30分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. K# ]- U; H; o; O4 O: C2 A. ~1 ` N
難度：★★★ 公仔箱論壇/ M: I* d7 o7 a3 @6 L
份量：1件tvb now,tvbnow,bttvb9 }" b/ U; j" U( D1 E" {/ L
' s) x, p* Z5 l! P0 {材料：
! m* K; v/ |9 U# l5 T1 N1 C) D公仔箱論壇蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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1 q% ?* v S9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ B7 J& ?) f5 ?# l7 A1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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/ Z" v$ K+ [* G9 U; V公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。公仔箱論壇0 C; O4 q ~2 O* u# n- X, _
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。tvb now,tvbnow,bttvb& y2 O% w" w, M
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% W" P% E7 K$ `" d- ]5.擠入甜忌廉，完成。公仔箱論壇2 E; |! y1 o) R/ \
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提示：) U0 v: l! A0 s' C$ F
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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