在國外許多表演場地都有提供餐飲服務,文化氣息濃厚的台中市,近年來藝文表演活動頻繁,部分展館委外經營管理,結合美食、藝術,讓這些藝文資訊空間平台,發揮最大的功能,如台中放送局等,都有不錯經營成績。 文化局目前委外管理的有台中放送局、市長官邸、文英館、演武場等單位,每年提供超過120場演出的「中山堂」,緊鄰的藝文空間日前也重新開幕,名為「沐朵Mood Cafe」,販售沙拉、輕食,室內外空間都以木質色調裝潢,呈現優雅、舒適氛圍,甫開幕就吸引不少消費者上門。 文化局說,雖然中山堂位於熱鬧的學士路商圈,但不少觀眾在趕場觀賞藝文演出的同時,仍有餐飲需求,全新的藝文空間登場,提供加值服務,營造舒適、休閒的角落,讓更多人能夠來此休憩,未來在不影響環境的情形下,或許也能提供現場演唱服務,讓台中的夜生活更多點文化味。 文化局副局長曾能汀表示,將藝文空間委外管理,希望承接的廠商可以好好經營,生意越來越好,不僅能提供市民優質的餐飲服務、文創展覽空間,讓更多人來使用,賦予藝文空間新生命,更活化使用的效能。 沐朵咖啡提供9種沙拉、輕食點心等,選用中部在地小農的蔬果食材料理,沙拉醬汁也堅持自製,確保來源健康,也表達尊重大自然的環保生活態度;除了輕食料理外,還提供各式蔬果汁飲品、香草茶品等,有別於市面上常見的精緻高熱量食物。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" o4 A) j& y2 t
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9 v# q8 A" i* m U+ H: Q$ Q: `沐朵咖啡提供輕食、沙拉,連沙拉醬都是自製,訴求天然健康的飲食概念
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除了餐飲空間外,未來也將在中山堂內打造文創空間,販售台灣在地新銳藝術設計師商品,展現在地生活的趣味,目前不定期邀請歌手現場演唱,未來也會有文創相關展覽,打造藝術人文的慢活園地。沐朵地址在台中市北區學士路98號,電話04-22330707。
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台中中山堂是中部重要藝文表演場所,一旁的藝文空間最近引進咖啡店沐朵,原木色調裝潢,氣氛舒適
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