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豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb: {" I3 h4 I' v! o
油 ... 1大匙
0 A2 L% R [2 y' g麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ t. I3 B1 C. s$ }$ a- e: Y0 Q
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
) a# v U, V3 w x5 v( y* c: l4 U水 ... 1杯
9 I/ W$ V4 c, s$ k太白粉 ... 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 G* Z- R; ^
水 ... 2小匙
5 h) g! G8 R! Z; i6 d) V公仔箱論壇新鮮麵線 ... 230克- G9 Y" b6 C: _
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 V# B3 o; a: u
麻油 ... 1小匙/ ?# o$ E# c5 |+ Z
A 料os.tvboxnow.com# E9 @/ C: L# T! F N3 e& T
蒜頭 ... 3瓣(去皮)os.tvboxnow.com6 \. e' t1 e. T9 N9 b% x7 z
薑片 ... 3片
6 I% r/ A5 G, [ R辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
7 g5 ]' z- S0 n: ~: y. m8 w公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
9 F3 ~" t5 \. k! s! U# `" f% wtvb now,tvbnow,bttvbB 料
8 W. B9 [8 l v1 T, A- X, vos.tvboxnow.com花生米 ... 1/4杯os.tvboxnow.com9 `. P' R( N# X8 o' w4 ~
糖 ... 1小匙
% N8 Y) e6 ]/ s9 @) Y; Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙公仔箱論壇4 [* [$ m! r$ a/ h' ?3 o3 p
調味料
$ E" a8 }3 v( N) E4 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙
6 l* k5 h$ Z: o, X/ L {os.tvboxnow.com蔥花 ... 適量os.tvboxnow.com* Z# F: |7 x# k7 Y$ c+ k8 \, G
黑醋 ... 適量
0 E( W, P2 n: H; A9 Q( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
& @' D7 I5 p" u+ L5 {5 h5 c' [+ I辣油 ... 適量
4 X+ E0 ^: _* Q+ {; h' q* s% }. B& Btvb now,tvbnow,bttvb
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$ v& o/ _4 E0 f0 L+ T7 g" v8 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* e1 Q- K6 ^# G% L) K
作法步驟：公仔箱論壇5 `% Z% z8 R: ^6 F! D; E
半鍋水燒開。os.tvboxnow.com3 A7 Q$ g8 F& j/ s" ^+ u
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。os.tvboxnow.com. y( r$ {, j5 d2 l B+ l* M
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。公仔箱論壇3 L* x5 b; [- t' X7 F
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
9 @9 w3 v/ g# F, w$ o3 ~! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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