所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb& [- F9 t, T) X7 F, I
4 i( r' f$ E& o1 D% Q豆乾 ... 230克(大塊)os.tvboxnow.com2 W$ B- z1 L& f
油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, @) z+ n2 u: [) |
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇" U1 t# ~8 b( |
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇3 [5 G- d3 K" \- V w
水 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# V' p. G; G# r V' r2 S
太白粉 ... 3小匙
% u! ^( h3 f# utvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙5 J4 N+ C; Q; H8 H
新鮮麵線 ... 230克os.tvboxnow.com, k# ] K) k8 ^
綠豆芽 ... 230克os.tvboxnow.com+ N! A# u+ J7 ~8 j' t5 k
麻油 ... 1小匙
# o% k' Q' ?+ s9 y9 y$ O1 i7 eos.tvboxnow.comA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! N7 x9 a1 n$ M
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
: O8 i* M$ I a" V$ y9 A% c% ^$ ?# Vos.tvboxnow.com薑片 ... 3片* k. [: M( L3 w k, K! `) \
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
9 E# F/ }6 f; _2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
3 ?' r8 R# y6 k; K7 R6 OB 料
8 s; u, m7 U3 S' h公仔箱論壇花生米 ... 1/4杯
" T/ ^- r7 p% d+ x6 ~7 I糖 ... 1小匙
2 z; e, T7 _$ Q* ~1 \ K6 i+ N( C公仔箱論壇醬油 ... 1大匙os.tvboxnow.com8 _1 ~; H" @, V
調味料
! F6 t: Z$ r( h1 S9 N! U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙
) B I' d# B# e# ^+ {: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
/ U& j7 P$ r. |' ?# B. `% Q Gos.tvboxnow.com黑醋 ... 適量
' |) K2 H7 s3 x4 k醬油 ... 適量4 e' ]) j; I- g" m+ L0 L4 j8 ?
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 { r- L% k; S0 W
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' R6 r" D) w$ ?% f: f公仔箱論壇作法步驟：
6 i5 P5 K4 A0 x. J8 u' M( z5 A0 P半鍋水燒開。4 b, j3 T% b0 y+ M: b
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。4 {+ S& w* a5 I- c5 b" E7 A
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。# k& U: y# G* r J+ m2 E3 E4 b
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
# U9 D3 U; T f5 W* p+ vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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