所需材料：
1 B. A! \: S( |4 y/ e* j( p6 Dos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 Q0 F8 B6 B! X, _/ ^4 Y) H
豆乾 ... 230克(大塊)
! e+ n' D) ?; w4 H, O G0 |- Wtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙
- M6 }) b3 b0 Q麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 Y F' O/ U: j/ b* U$ Q
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
! ?4 O2 A- m6 D! z# oos.tvboxnow.com水 ... 1杯% B4 _- l6 Q2 u8 u: T3 Y9 u" o
太白粉 ... 3小匙
3 V( _( y, U5 Z) n公仔箱論壇水 ... 2小匙
6 Z4 v) U' n, Z新鮮麵線 ... 230克
7 J1 o( D' K( I% _9 R9 Otvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇( G) |' J) {9 `' Z/ V5 k( A/ B
麻油 ... 1小匙
+ Y- o/ r v# Q* U( F2 lA 料
' B# n1 i7 \" @9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb% z# p& c, G$ ~2 A1 I6 H5 P
薑片 ... 3片
/ e& f6 |$ b6 E0 H- xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
`( {+ J4 Y& u# X" Ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙3 A+ `$ o3 e4 M3 C
B 料os.tvboxnow.com% a% \, \4 E: |! A; [1 F
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇: N# S5 s; U4 L6 A ?
糖 ... 1小匙
) n) V3 r( t# P$ i7 D: S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙公仔箱論壇 c8 j0 r% X. _5 j: j$ t6 b) W9 t, ~* M0 A
調味料
- y: h: a) @( ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙
0 U9 ?- g4 ^) j% L. d, B8 s. |% btvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
9 u: Q2 @6 [$ `+ S! d6 i9 ^黑醋 ... 適量& m/ i' Q1 I* h0 e8 z
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 E- U% ?+ L# u% w- ^9 c+ s
辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" F& `8 p* ~8 {8 [+ x0 W! W
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8 M. M6 ^3 E- A" j7 y公仔箱論壇: n& q6 W7 `4 \
6 w+ X$ q" T& `7 h3 L3 b: q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：7 ~2 [% {! m% M0 o# _: o! Z; r
半鍋水燒開。
. m3 _/ N; i3 _1 gos.tvboxnow.com蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。: `( o1 A. C' A& K6 g
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。" F' d" ~9 O, S/ S' `
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 v: M0 _+ O$ {) A# r' @
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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