所需材料：
! \3 L3 `4 S, v! w. i9 r ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- g3 `" @6 L% h9 Q# b
豆乾 ... 230克(大塊)
9 J5 w9 q; E0 l8 {" |7 itvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙5 s) y1 Y' [ _5 { ]
麻油 ... 1小匙
7 D( m- l9 o' A7 J' `& x公仔箱論壇冷凍什錦蔬菜 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 H! R: w' D) A8 X1 P- K
水 ... 1杯
1 |" z& \' B3 |" p$ _5 s+ D8 S公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 B; p$ v6 I
水 ... 2小匙os.tvboxnow.com$ [+ G: a+ ]: @8 t2 r- b, t
新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* _: G1 @* z L" U# a( H a
綠豆芽 ... 230克
6 V& D' h4 z) M5 v0 [, X! u麻油 ... 1小匙
/ M( H6 s7 l/ F6 N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; g6 U M$ [
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇6 S( f9 {& x# x- y) S: z Z' p1 p3 ]
薑片 ... 3片! G" o |5 O$ z+ b( q3 r& y% Y
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
8 f2 ^' K- y6 D `# i海鮮醬 ... 1大匙+ v2 B$ n0 s3 m
B 料
4 m) ^( \9 Q ]4 M8 p% G& w花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 Y1 X2 E0 {; y1 P; ?$ j; h
糖 ... 1小匙
! Q: P1 w l% v8 y$ _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙os.tvboxnow.com* Y% w2 v9 z( d
調味料
1 x6 @8 X. \! ~; s6 u+ cos.tvboxnow.com芝麻醬 ... 1大匙公仔箱論壇% Z: u3 c& D0 h! L
蔥花 ... 適量* q3 e, h1 k* s( X% u) s" \; }" m
黑醋 ... 適量
* k! r' j" Q+ O( }( O, D7 g醬油 ... 適量, {" E+ H+ z* Y E5 Q
辣油 ... 適量
|0 c: I( S1 Y8 H2 o
$ x* w; [. }* [) `6 Z6 d; Stvb now,tvbnow,bttvb
$ K- p, m# a! f% F/ F" h' |& M
0 f: t& R B! V( C- F0 Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 X. y! A/ K8 r$ {9 L" J' H
作法步驟：公仔箱論壇/ G. C! m( y6 V0 c
半鍋水燒開。
7 @1 u, d& C0 p2 g6 ~ G蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
( ` n+ t" |' [. V: stvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。公仔箱論壇4 G y6 W' c0 f0 s* z0 T$ L9 U- f7 I
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb" I* {2 C \& E$ j) Z. z
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:42 PM
|