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材 料公仔箱論壇1 N4 V" x8 Y' `
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；
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魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；# [7 J x1 C$ a7 p$ T* |
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調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙os.tvboxnow.com4 x4 d: p$ {3 A- h; d% A c
7 M" Y* H: Z0 r% j9 E公仔箱論壇做 法
2 z" F+ d& m1 Y1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 l5 [1 Y* a0 H
& d1 ?% Z# B. q$ K! l" c6 q. E. O2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ D5 O+ f* U: g4 O
8 Y. V- h8 D' D9 @7 a2 \( _$ Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( L; f7 [/ V$ r! _8 E
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。 |
發表於 2008-1-23 11:52 PM
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